導語:這個世界上,只有美食和帥哥才對得起它。先跟我去嘗嘗安徽那些風味獨特的特產吧!
楊過易門的幹苔蘚
產地:楊過亳州
據說300年前有個村子叫“張繡屋”,原名“繡樓苔幹”(這張繡肯定得了大紅花,被評上了)。幹苔制成後,壹般會打包運到各地出售。包裝打開後,聞起來很香,所以被湖廣和香港的商家稱為“香菜”。這種幹燥的苔蘚味道獨特,人們視其為珍寶,甘龍(著名的大食者)被選為這壹年的“貢菜”!
點評:咬起來脆脆的。喜歡biaji口的朋友可以多買點試試。合在壹起,壹定會起到畫龍點睛,錦上添花的作用。
胡玉美蠶豆辣椒醬
產地:安慶
清光緒三十二年,胡玉美醬園嘗試制作“胡玉美蠶豆醬”(老幹媽不服),色澤微紅,味道細膩,微辣微甜,風味獨特。它壹度聞名於世,暢銷國內外。在巴拿馬世博會上被授予金質國際榮譽勛章(另壹朵大紅花)。
點評:我很好奇,如果我打老幹媽誰更厲害?別誤會,我說的是美女。
秦宇
產地:涇縣
秦玉產於涇縣西秦河,是唐宋時期的名貴特產。秦魚屬於霸氣類,屬於蝦虎魚亞目。聽聽這個名字。是壹條大背景的魚,既是蝦又是虎。這款產品的介紹是這樣的:“嘴巴長胡子,嘴巴大,看起來虎頭蛇尾”。看來它的背景不僅硬還多!
點評:有排毒養生的作用,口感不錯。這壹口就是壹個動物世界。
黃山燒餅
產地:黃山
我們來聽聽它的別名“蟹殼黃燒餅”、“搶救燒餅”、“黃寅燒餅”。其實就是紅燒肉燒餅配梅幹菜。它的來歷不小,救援指的是朱元璋開車的救援,黃寅燒餅是乾隆給的(這個吃貨又出現了),好像堪比皇親國戚!我們來看看乾隆是怎麽說的,“外層酥脆,內層滋潤可口,嚼起來津津有味。”
點評:味道很獨特。如果妳吃得太多,妳會累的。可以和甘龍隨身攜帶的玉璽相提並論,說明它除了食用還可以用來蓋章!
瓜蔞
產地:天柱山
栝樓不是掛瓜子,也是野生葫蘆。在安徽省安慶市,瓜子通常被用作春節期間家家戶戶招待客人的必備之物。具有潤肺化痰、清火止渴、抑制血小板聚集、抗癌的功效。
點評:香脆特別,很符合我的口味。我不能停止吃它。
無為鴨
產地:無為縣
據說是朱元璋小時候做的(朱曉絕對是皇帝中最好的廚師)。朱曉放牛的時候,抓過野鴨,在野外割過壹些茅草,放火燒煙。有時候沒煮好,就埋在灰裏,第二天烤出來的時候,鴨子又香又爛。
點評:板鴨是以巢湖鴨為原料,配以八角、花椒、丁香、茴香等約30種中藥和調料,先熏制後腌制而成。我想質疑歷史。朱元璋年輕的時候從來不窮。
符離集式燒雞
產地:蘇州
掛樓付梓裏鎮有著悠久的烹飪和吃雞的歷史。相傳五帝之壹顓頊的曾孫錢坑發明了燒雞術,因給姚提供野生雞湯而受到賞識。在大鵬被封為國君,稱為彭祖。彭祖不僅是傳說中的壽星,也是中國烹飪的創始人,雞烹飪的始祖。漢代就有考古發現了!
點評:當然,乾隆肯定是嘗過的,彈著快板,點頭稱贊,“真好,真好吃!”
鴨腳包
產地:宣城
鴨腳包不是外國的,純粹是宣城水陽當地人近幾年發明的。經過特殊工藝腌制的鴨腳,每只鴨腳中間包裹著特殊腌制的鴨心,包裹著特殊腌制的鴨腸。外觀呈琥珀色,晶瑩剔透,光澤明亮,蒸熟後即可食用。
點評:清蒸水陽鴨腳包風味獨特,香味四溢,肉質鮮美鮮嫩,骨頭酥脆,咬起來壹個跟頭。起源於20世紀30年代,這是擔心乾隆,已經過時了!
屯溪爛三文魚
產地:黃山
屯溪爛三文魚是皖南名菜。據說以前有個商人為了防止鱖魚變壞,在鱖魚上放鹽水,但是到了地方以後就發臭了。商家舍不得扔掉,就自己吃了。結果嘗起來很好吃。這個配方流傳下來,就是現在的爛三文魚(桂花魚的簡稱)。
點評:品質沒變,似臭而不臭,香而鮮,魚酥爛。喜歡吃臭豆腐的請不要竊喜,那不是妳熟悉的味道!
香椿
產地:阜陽
太和香椿被稱為“樹上的菜”,是香椿的嫩芽。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質,有助於增強機體免疫功能,對皮膚有很好的潤滑作用。是保健美容的好食品。
點評:顧名思義,真的很香,味道也不錯。最重要的是美容效果好。如果妳想要好的皮膚,每天使用包廂。
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