我是壹名菜農，有多年種植辣椒和西葫蘆的經驗。今天就和大家分享壹下。
壹、辣椒的種植
1.土地選擇:辣椒對土地沒有要求，壹般的土地都可以種植，但是黑壤土最好，還是營養土，畢竟是蔬菜。雖然對肥料的要求不是很高，但是有營養總比沒有營養好很多，所以選擇好的土地對以後辣椒的生長和成熟是有好處的。我們現在都在追求綠色食品嗎？藥越少越好。
2、選種:選種的時候可以找大辣椒，大的裏面的籽是成熟的。當然也可以直接買。這也是保證生存的好辦法。
3.生長條件
采光:對采光沒有太大的要求，只要保證壹定的日照就可以了。大概，每天亮兩到三個小時就好了。不要總是放在陰涼處，或者有光的地方有利於生長。
水分:辣椒對水分的要求比較高。辣椒喜歡潮濕，是濕的，但是不能放在水裏。它不能有太多的水。辣椒怕旱澇，要勤澆水，但不能太多。總結壹下，就是要少澆水。
溫度:辣椒對溫度的要求很高，就是喜歡高溫，所以北方夏天種植比較好。雖然在15度也能生長，但最適宜的溫度是25度到28度，後期辣椒發芽的溫度是28度到30度。
施肥:如果前期選擇的田間肥料量大，可以少施肥。辣椒對肥料要求不高，但如果土壤貧瘠，還是要做好肥料，可以施壹些復合肥，或者農家費也不錯，這樣才能長得更好。
二、西葫蘆種植
1，選種，選擇高產無蟲害的品種進行處理，將種子房浸泡在55度左右的水中，不斷攪拌，當水溫降至30度左右時，取出種子洗凈，用清水浸泡5-6小時，吸足水後取出種子晾幹，然後用濕毛巾包裹後放入25度左右的環境中發芽，待芽生時播種。
2、適時播種，播種前要把土壤和有機肥攪拌壹下，再加壹些磷酸鈣和草木灰。播種前，應在處理過的土壤上澆足水，保持土壤濕潤，然後將種子播種在土壤中，發芽端朝下，再覆蓋壹層薄薄的土壤。
3、田間管理，當苗長到2~3 cm時即可栽植，栽植距離要根據品種和瓜苗大小而定。種植後要保持高溫高濕的生長環境。根瓜開始膨大時應及時追肥澆水，每畝施復合肥30-40公斤，第二個根瓜膨大期再施壹次肥，這次每畝施尿素40-50公斤，以後每月水肥壹次。
4、人工授粉，為增加高產等原因導致授粉不良或不能授粉，即人工授粉壹般宜在8 ~ 10月。授粉時，應先檢查雄花是否已產生花粉，用手輕輕擦拭雄蕊，如有黃色粉末，即可授粉，然後采摘雄花，去掉花瓣，在雌花柱頭處輕輕摩擦雄蕊即可授粉。
5、病蟲害防治，南瓜病蟲害包括白粉病、病毒病、霜黴病、蚜蟲、粉虱、紅蜘蛛等。，防治方法，種子選擇抗蟲種子，清理雜草，深挖土壤減少害蟲來源，還可以選擇相應的化學藥劑進行化學防治。