吉州窯是漢族傳統制瓷工藝中的瑰寶。作為世界著名的江南(江西吉安)綜合瓷窯，具有濃郁的漢族地方風格和藝術特色。吉州窯豐富的燒瓷經驗和能工巧匠，對江西瓷業的發展和提高起到了非常重要的推動作用。
冀州古窯興盛於唐末，興盛於宋，衰落於元末。它是以這個地方命名的。因永和當時屬東昌縣管轄，故又稱東昌窯、永和窯。吉州窯產品精美豐富，尤其是黑釉瓷(又稱天目釉瓷)，其獨創的“木葉天目”、“剪紙貼花天目”、“玳瑁天目”享譽海內外。釉灑和虎皮網也是吉州窯的標誌性品種。
卞祥和對吉州窯在中國陶瓷發展中的作用有所認識。他指出，吉州窯在中國陶瓷發展中具有重要意義。吉州窯不僅溶解了中原的制瓷技術，還在吉州瓷上畫出了當地的人文意趣，在瓷器的造型和機制上有了新的變化，使吉州窯成為中國瓷器的重要門類，也使古代歐洲和中東的皇室貴族愛上了吉州瓷。
吉州窯是中國保存完好的古窯址之壹。始於唐末，盛於五代北宋，盛於南宋，衰於元末，距今已有1200多年的歷史。
到了宋代，永和陶瓷業蓬勃發展，出現了“畢方巷街三城”和“七十二花街”。錦繡有上千家店鋪，壹萬多層。吉州窯是中國古代黑釉瓷器的生產中心之壹。生產的瓷器種類繁多，已發現120多種瓷器造型。按胎釉可分為藍釉瓷、乳白釉瓷、青釉瓷、黑釉瓷、彩繪瓷、瓷雕瓷和玻璃器皿。
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