磁州窯的瓷器，質地粗糙疏松，有白釉、黑釉等器物。其在裝飾藝術上的突出成就是創造了白釉畫黑花的技法，為元代以後的陶瓷繪畫技術奠定了基礎。這種白釉黑花瓷器光滑豪放，圖案活潑，技藝嫻熟。工匠們展現出精湛的手繪技藝，同樣的圖案可以隨意變化成各種形態，令人嘆為觀止。裝飾圖案題材廣泛，主要有荷花、牡丹、龍鳳、遊魚、嬰戲等。，都是風格鮮明，蒼勁挺拔，自由流動，形成了非常健康的地方民風。牡丹花刻畫最成功的，比如《銹花枝牡丹梅瓶》，壹朵盛開的牡丹在微風中輕輕搖曳，枝葉繁茂，花朵自由穿插，自然適應了造型的轉折，在筆法上顯得靈活。另壹件突出的作品是《黑花龍紋瓶》，瓶身上下有菊花花瓣。龍紋生動渾厚，是歷代陶瓷作品中龍紋的傑作，顯示了磁州窯工匠高超的藝術水平。
其次是白釉拔毛技術。所謂拔毛，就是先在胎上施黑釉，待釉層即將幹燥時，去掉花紋外的地面，去掉花蕊和葉筋，使裝飾有淺浮雕感。磁州窯的裝飾技法除了有黑花的白釉和無黑花的白釉外，還有刻花白釉、刻花彩繪白釉、刻花珍珠地、黑彩青釉和三色低溫鉛釉。