上海博物館印刷龍牌
丁瑤白瓷的流行始於北宋，而丁瑤白瓷的燒制始於唐代。唐代定窯白瓷與邢窯白瓷有相似的特征，有碗、盤、盤、壺、盆、鼎、玩具。與五代作品相比，器形厚唇、富肩、平底，底滿圓餅，部分為玉底。
唐代丁瑤的白瓷多與當時的姚興相似，胎骨切面薄，胎色白。另壹種胎骨較厚，斷面較厚，但燒結較好。定窯瓷器的發展無疑將白瓷從單純的白釉裝飾推向百花齊放的新階段。
此外，元代人劉啟在《桂》壹書中，曾稱贊“定窯的花瓷是白的”。劉啟的“花瓷甌”指的是定窯白瓷的裝飾，主要以壓模印刷和刻畫為主。其刀法清新明快，線條剛勁，構圖層次分明，取材於宋代絲織品的圖案，都在定窯暖白釉的掩映下相得益彰，其巧奪天工，豐富程度不遜於花釉瓷，可謂獨樹壹幟。
定州博物館白釉圓托五獸足熏爐
丁瑤白瓷在造型和工藝上如此與眾不同，成為人們熱衷的焦點也就不足為奇了。但是，由於市場需求的影響，在古玩收藏市場上，並沒有很多高仿或假冒的定窯白瓷為了填補空白而摻入其中。因此，在鑒別定窯白瓷時，可以從以下特征入手，從而鑒別真假定窯白瓷。
定州博物館的轎子。
1，淚:
撕痕是指釉料在器件表面流動的現象。定瓷上流動的釉往往呈條狀，宛如垂墜，故稱淚痕。淚痕現象僅見於北宋定窯，唐至五代定窯瓷器中未見。唐代瓷器釉薄白，胎釉結合非常緊密，無釉流。北宋時，又厚又黃，釉中氣泡多。在燒成過程中，釉層隨器下垂流動，形成淚痕。
2、竹刷痕跡:
在定窯的碗和盤子的外壁上經常可以看到細如竹絲的劃痕。這些劃痕是器皿最初成型加工旋壓毛坯時留下的。當然，在其他窯口外壁上也能看到旋坯，但沒有定窯細而密，這是鑒別定窯器物的壹個特征。
3.腳:
窯具足型不多，主要分為平底和圓足兩大類，其圓足與其他窯具有明顯的區別。這些特點都反映在北宋中期以後過度燒制而成的窯具上。由於過度燒制的發明，器皿的圓形腳被上釉並移到了器皿上。但是釉面足的外觀並沒有那麽完美，總是出現足面(圓形足接觸地面的部分)。這種現象很奇怪，但是識別起來很有效。北宋定窯所有的繞足器(采用過燒法，給足上釉者)都有這個特征，這是鑒別的關鍵。
日本壹家藝術博物館裏供嬰兒玩耍的荷葉枕頭
此外，定窯的圓腳有兩種:大圓腳的腳常標有竹刷痕，為同心圓，小圓腳的腳則不是。但無論圓足大小，足極淺，足壁狹窄，小圓足的腳挖不過肩，幾乎沒有鉤。
4、變形:
定窯器物，尤其是茶具、碗，大多變形。如果它們是完整的，當器皿在桌面上下顛倒時，很容易發現這個特征。
吉美博物館雕刻葫蘆形白瓷茶壺。
就目前市場上看到的仿白瓷來說，可以做到淚痕現象，也不難做到竹刷痕。至於器物的變形，不是人力可以強制的，而是燒制時的溫度、窯址、氣氛等因素。如果靠人力人工，必然會留下刻意的、不自然的痕跡。目前只有壹樣東西很難達到，那就是足面的凹凸不平，這是完全天然的，目前還沒有引起造假者的足夠重視，仍然可以作為鑒別的標準。