定窯印花最常見的題材是花卉圖案，主要有荷花、菊花、黃花菜、牡丹、梅花等。花卉圖案的布置多采用繞枝折枝等方法，強調對稱。有些碗和鍋是花瓣形的，碗裏印著壹朵盛開的花。同時外壁刻有花梗和花瓣輪廓。這種將印刷和雕刻技術與物體的內外裝飾相結合的方法，使物體的造型和圖案裝飾融為壹體，非常美觀。其次，定窯也有大量的動物紋飾，主要有牛、鹿、鴛鴦、麒麟、龍鳳、獅、龍等。定窯的龍紋壹般裝飾在盤、碟、碗等器物的中央。，四周祥雲環繞，龍也很多，但沒有對稱的雙龍圖案。飛龍矯健，祥雲之間昂首挺胸，尾巴與後腿纏繞，張牙舞爪，欲吞火球，背上有鰭，身上雕有魚鱗，須發飄飄，手肘多毛，三爪鋒利，栩栩如生。而定窯豎件只飾畸形龍紋，與盤、碟上的龍紋相差甚遠。鳥類的紋飾主要有鳳凰、孔雀、白鷺、鴛鴦、雁、鴨等，做工精美的飛鳳並不多見。
定窯瓷器最精美的紋飾大多集中在盤、碟上，紋飾可達四層。每層裝飾種類豐富，外環裝飾多為幾何圖案或變形的蓮花花瓣圖案，中心為動物和花卉的組合，充滿浮雕和藝術氣息。宋代定窯嬰兒枕是該窯的名品，其造型方式和裝飾紋樣的裝飾工藝都是精品。