1.寶應藕粉:寶應縣是中國蓮藕之鄉，盛產蓮藕，所以藕粉是當地的特產之壹。
2.範水蘇雞:範水蘇雞是寶應縣傳統名菜之壹，工藝精湛，味道鮮美。
3.曹甸小粉餃子:曹甸小粉餃子是寶應縣的特產，采用當地優質大米制成，口感細膩，味道鮮美。
4.寶應全藕片:寶應縣盛產蓮藕，所以全藕片是當地的特產之壹，各種美食都是以蓮藕為主要原料制作而成。
5.蜜餞打藕:蜜餞打藕是寶應縣傳統名菜之壹。它以蓮藕為主要原料精心制作而成，味道鮮美。
6.涇河大餅:涇河大餅是寶應縣的傳統糕點之壹，制作工藝精湛，口感細膩，味道鮮美。
除了以上美食，寶應縣還有很多其他特色美食，比如揚州菜、寶應豬頭、揚州炒飯等。