1，做好證據收集和固定工作。
如果被投訴，確認投訴性質，迅速查明真相。如果威脅舉報或揭發，“勒索”錢財，做好證據收集和固定工作。
面對有明確處罰的投訴，如價簽錯誤、違法促銷方式/廣告、或商品過期等，我們會在《食品安全法》、《消費者權益法》和公司政策規定的範圍內，盡量快速處理，避免職能部門的投訴對公司造成處罰。
2、完善自身制度。
做好日常商品價格和質量自檢，保證專櫃所有商品的質量，認真核對檢驗報告內容和實際商品，降低出現問題的概率。
3.不要讓事情過去。
經營者不應該為了息事寧人而去安撫職業打假人，而應該盡量減少或拒絕賠償，降低職業打假人買到假貨的盈利概率。此外，與造假者和解當然不會停止行政調查程序。
職業打假人套路
1，重復購買和批量購買
職業打假人最常用的壹個套路就是發現企業的食品標簽有錯誤後，反復大量購買！從這兩年法院的判決來看，已經開始遏制職業打假人的行為，所以當出現重復購買和大額購買的時候，不用擔心。對產品標簽問題的嚴重性做壹個清晰的分析再做決定。
2、翻找現場
有些職業打假人很敬業。他們會準時去上班。他們上班的地方是超市。根據自己的經驗，他們會在貨架上翻找壹些殘次品，要求賠償。
翻箱倒櫃尋找已經超過保質期，或者沒有生產日期，或者生產日期印得模糊不清的食品。只要他找到壹袋這樣的食物，他今天就會有收獲。他們還會尋找異物。有的產品有透明包裝，會看產品裏面有沒有異物，比如壹些堅果、炒貨。壹旦發現異物，他們也會要求賠償。