1.壽山石的硬度:壽山石屬於壹種軟質礦石，比其他硬質石頭更容易被刮掉。這是由壽山石的成分和結構決定的，並不代表它質量差或者不值錢。
2.壽山石的藝術和收藏價值:壽山石因其獨特的質地、顏色和造型，被廣泛應用於藝術和文化收藏。經過精心的雕刻和打磨，壽山石可以呈現出美麗的圖案和自然的紋理，成為具有獨特藝術價值的作品。同時，壽山石在文化傳統中也具有特殊的意義和象征，因此在收藏市場上備受追捧。
3.壽山石的醫療保健價值:壽山石被認為具有壹定的醫療保健功能。用於制作各種保健品，如壽山石按摩器、壽山石枕等。據說壽山石有助於緩解身體疲勞，促進血液循環，緩解壓力。因此，在醫療保健領域也有壹定的市場需求。
綜上所述，壽山石雖然很軟，刮的時候會掉壹塊，但是還是有價值的。無論是在藝術和收藏領域，還是在醫療保健領域，壽山石都有其獨特的用途和市場需求。所以不能只憑壹次刮掉壹塊來判斷它的價值，要考慮更多的因素來評價它的整體價值。