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小碗耳和秋木耳有什麽區別?

1,外觀:小碗耳看起來像壹個茶色圓盤的小碗,就像名字壹樣,非常容易識別。黑木耳形似花瓣,比小碗耳的肉片略大,面青底灰,膨脹性大,肉質堅韌有彈性。

2.產地:小耳穗主要分布在黑龍江、吉林、福建、臺灣省、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。生長在椴樹、櫟、楊、榕樹、槐樹等120多種闊葉樹的腐木上。,而且是單生或者叢生。目前人工栽培主要以木段和袋為主。秋木耳是指東北地區秋季采收的木耳,主要分布在黑龍江的大興安嶺、加格達奇、伊春、渭河、尚誌、牡丹江地區,吉林的蛟河市、樺甸市、白山市、延吉地區。

3、口感:小碗耳軟嫩,含水量高,味道鮮美。秋木耳的肉質略脆爽口,比較適合冷食。

4.價格:目前市面上賣的小碗耳價格比秋木耳貴壹倍左右,同樣質量。其獨特的碗形深受食客喜愛。

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