從大小上來說，綠豆是比較小的綠豆。不過綠豆和黃豆差不多，只是顏色是綠色的。
用途方面:小綠豆壹般可以用來做餡，燉綠豆湯，做豆芽等。，而大綠豆多用來榨醬油，打磨成豆腐。
綠豆，又稱青小豆，是豆科植物的種子。它們含有澱粉、蛋白質、膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等營養成分和低聚糖、黃酮、豆甾醇等功能性成分。它們具有很高的營養和保健價值，被譽為“食物的必需品”、“造福世界的谷物”和”。
中醫認為，綠豆味甘，性涼，具有清熱解毒、消暑除煩、利尿消腫、清膽養胃、通便明目、降血糖、降血壓、降血脂、抗腫瘤、抗過敏、保護肝臟和心血管系統、增強免疫力、排鉛等作用，適用於暑熱、煩渴、內熱、小便不利、水腫等。
擴展數據:
綠豆起源於東南亞。中國雲南廣西等地也發現了野生綠豆，因此被認為在綠豆的起源中心之內。作為綠豆種植大國，我國綠豆種植主要集中在黃河、淮河流域和東北地區。世界上種植綠豆較多的其他國家主要有印度、泰國和緬甸。目前綠豆的種植已經逐漸擴展到非洲、歐美等熱帶地區。
綠豆喜溫，出苗和生長的適宜溫度為15至18攝氏度，生長期間需要較高的溫度。發芽開始於8至12度。開花結莢期所需溫度壹般為18至20度。溫度過高，莖葉生長過於旺盛，影響開花結莢。綠豆在生長後期不耐霜。溫度降到0℃以下，植物會凍死，種子發芽率低。
參考資料:
百度百科-綠豆