1，好的核桃質地細膩堅硬，碰撞起來新核桃聲音瓷實，手感沈。老核桃揉起來如羊脂玉壹般細潤，碰撞如同金石。
2，把玩核桃的紋路和配對，兩個核桃越接近越珍貴；紋路的疏密、分布，邊的寬度和厚度，是衡量把玩核桃的壹個重要因素。
3，不同時期的核桃呈現出來的不同顏色，年代久遠的核桃會呈現紅玉般透明的顏色。
要引起註意的是，市面上有部分做了顏色的核桃，其實把玩的年份並不長，需要細心鑒別。壹個簡單的辦法是用手指在上面用力擦壹下，年代久的核桃會出現亮點，而新核桃上色是沒有亮點的。這就是藏家所說的核桃沾沒沾人氣。
4，指核桃的個頭。壹般來說，品相俱佳的核桃越大越值錢，但異形核桃最講究的是成雙。天下沒有壹樣的核桃，就像天下沒有壹樣的雞蛋壹樣，往往壹火車的核桃也挑不出壹副完全近似的核桃，配對是需要極大的耐心和機遇的，因此壹副配對好的異形核桃往往價值不菲。