首先，不得不提的是欽州黃小米。欽州黃黍產於長治沁縣，自古以來就是皇家貢品。其色澤金黃，烹調後香氣濃郁，令人垂涎。而且欽州黃小米的營養價值也很高。
其次說壹下上黨臘肉和壺關羊肉湯。喜歡吃肉的朋友壹定不能錯過這兩大長治美食。壺關羊肉湯除了羊肉好吃，湯也好吃。尤其是寒冷的秋冬，喝壹碗熱騰騰的羊肉湯，很美。
我想很多山西的朋友對何子凡都很熟悉。是長治地區常見的帶湯食品。由小米、面條等少量主食和豆類、土豆等蔬菜制成。適合早餐或晚餐。
長子炸糕是個人非常喜歡吃的主食。用粉條和蒜苔把肉絲餅炒至金黃色，再加點山西老陳醋、蒜末、辣椒醬，總讓人想吃。
最後，在品嘗了各種美食後，別忘了品嘗盧九，這是壹種產自長治的當地白酒。魯酒有著非常悠久的歷史，但直到今天仍然廣受喜愛。
比如今天山西長治的特產就挺多的。比較有名的有壺關羊肉、沁源蓧面、裏面的煎餅、龍作豆腐菜、湘源紅土飯、山楂餅、雜糧、繡花牛肉、第壹鍋牛肉、壺關老陳醋、五香和飯、五香炒面。
除了上面說的，還有沁縣棗糕，黎城大棗，五香炸手指，白豬頭肉，幹饅頭，長治核桃，山楂糕，黎城花椒，香園餛飩，湯圓，順口塞菜絲，松茸，馬皮泡，湯面，紅面搓尖，驢肉拋餅，長治青柿子，湯棗，山西米食。
其實長治除了這些美食之旅，還有不少當地有名的餐館，比如長治縣的豬頭湯，長子門東端的小碗肉，淮海嬴稷脆皮肉湯，二中門口的茶葉蛋，西街的共升昌米線，寧遠的東坡肉等等，也都是很不錯的餐館，味道都挺不錯的。
山西的土地雖然不是很大，但是東西很廣泛。先說壹個小小的長治。好吃的，好玩的，好看的，數不勝數。當然也不會缺少特色產品。無論是送給好朋友的禮物，還是自己吃，也是非常值得的。
首先說壹下這個人，他說山西美景裏唱的欽州小米是甜的，欽州小米也叫欽州黃。欽州黃不僅形狀金黃透亮，味道香甜可口，而且營養非常豐富，脂肪含量、蛋白質、可溶性糖等對身體有益的東西都遠遠高於普通小米。這種大米品質優良，風味獨特，甜度和香味松散，非常好吃。因其營養價值高，被譽為“小米之王”。是中國四大名米之壹。當地人稱之為“金珠”，民間有句諺語:“金珠，金珠之王，金珠換不來欽州黃。
中國人善於用食物來補充人的需要。無論是生病，生孩子，還是身體虛弱，都是用藥材來調理的，黨參就是其中最有價值的藥材之壹。黨參具有補中止渴、健脾補肺、養血生津的功效。對脾肺氣虛、食欲不振、倦怠乏力有很好的治療作用。雖然黨參和人參都屬於補氣的中藥。而且功效差不多，但藥性溫和，不燥不濕，不冷不熱，比人參更有利於中老年人。這也是壹件非常好的事情。
還有很多其他的好東西，都是長治的特產。
李後湖也算，長治市轄區內。
我知道的不多。讓我告訴妳我所知道的。
首先，上黨黨參，吃根藥能補中年易喘，對中老年人更有好處。
長治堆錦，民間繪畫工藝品，是長治地區的特產。有10多道工序，造型小巧精致。
欽州的核桃以前是很好的貢品。
長子青椒是長治市長子縣的特產。壹種又大又厚的肉，耐儲存，便於運輸，深受大家喜愛，享有天下第壹甜椒的美譽。長子縣還被中國特產委員會授予中國“青椒之鄉”稱號。
山西長治特產
1.胡關西柏林豆腐
胡關西柏林豆腐具有泡湯、泡油桶、油炸、口感鮮嫩、質地細膩、遇水不縮水的特點。
2.五香小米黃燜飯
小米的原糧就是“小米”。武鄉盛產的小米聞名遐邇。小米晶瑩剔透，色澤金黃。近年來，武鄉大力推廣金谷21的種植，所以小米被稱為“汾州香”，正在成為太行有名的水稻，重點發展。
3.長治餡餅
大餅”又叫“菜合”、“小餅”，被高平、靈川民間稱為“李哥抓”。是晉東南城鄉人民逢年過節招待客人的佳品，也是家庭改善生活的美好款待。
4.長治核桃
核桃是世界四大著名幹果之壹。長治種植經濟林歷史悠久。早在東漢三國時期，核桃就從小亞細亞傳入，開始成片種植。
5.酥脆的蛋糕
“班戈達”是襄垣縣的著名小吃，原名“酥絲餅”，色澤金黃，酥脆幹爽，食後清香，韻味無窮。它是將發酵的面肥與幹面粉混合，加入堿液，充分揉搓，制成橢圓形的餅胚，分成兩部分，放在炭火烤盤上烘烤而成。因為是半個餅，所以叫“心裏半個疙瘩”。
6 .白豬頭肉
白豬頭肉是山西長治地區壹道風味獨特的漢族名菜。色澤潔白，肉質脆嫩。是當地人愛吃的紅燒肉制品。
7 .壺關羊肉湯
羊肉湯是壺關的傳統名吃，與山西鵝同壹地區的羊排湯、運城的羊肉湯齊名，並稱山西羊肉湯三大流派。是上黨著名的傳統小吃，歷史悠久。主要特點是營養豐富。尤其是冬天來了，喝點羊肉湯會很暖和。
8.五香棗糕
武鄉棗糕歷史悠久，距今約300年。清代至民國，在並州、平遙、太谷、六安等地頗有名氣。它是用傳統工藝蒸的。其主要特點是:軟，色黃，味甜。
山西長治特產有黎城紅棗、欽州黃小米、黎城核桃、潞城甩餅、常磊刺繡、魯修刺繡、上黨黨參、香園手搟面、壺關旱地西紅柿、壺關黨參、上黨臘驢肉、壺關羊肉湯、長子炸糕、欽州核桃、長子大青椒、黎城柿子。
特色產品有:
欽州黃小米、湘源手搟面、黎城核桃、上黨黨參、長子大青椒、長治堆金、洪井黃三小米、上黨連翹、瀘州黃芩、壺關旱地番茄、上黨臘肉、長治山楂餅、唐棗、長治青柿子、欽州南瓜子、大紅袍花椒等。，請將它們添加到您的列表中。
小煙草煎餅算嗎？
1，欽州黃小米
這種大米品質優良，獨特，香甜可口，因其營養價值高而被稱為“小米之王”。
2.香源掛面
香園的掛面始於元大德年間，至清康熙年間聲名鵲起。制作過程全手工，方便食用。特點是細條狀，耐煮，柔軟爽口。
3.黎城核桃
其果實大，長方形，殼稍薄，表面較厚，出仁率和出油率高，並可整仁，品質優良。這是壹種營養豐富的幹果。
4.上黨黨參
主產於長治，因古稱上黨，故名黨參。黨參根入藥，有補中益氣的作用，可治多種疾病。
5、長子大青椒
以其特有的大肉、色澤鮮艷、耐貯藏、易運輸的品質，深受商家和消費者的青睞，享有“天下第壹甜椒”的美譽。
6、長治堆錦
又名堆花，是壹種民間繪畫工藝品，是長治地區的特產。
7.鴻景黃三小米
“紅井小米”分布在黎城縣紅井鄉燕子村、白雲村、紅河村、山窯頭村、劉村等十多個山村。
8、上黨連翹
是山西長治屯留縣的特產。連翹是中國常用的傳統中藥之壹。
9.黃芩
是山西長治屯留縣的特產。又名山茶根、山茶花根，為唇形科黃芩屬多年生草本植物。
10，壺關旱地番茄
光照時間長、口感甜、含糖量高，都是營養豐富、口味獨特的果蔬，深受城鄉居民喜愛。