是嗎?石泉老街。
石泉,位於陜西安康,是鐘靈陜南壹個山川秀美的小鎮。全縣地處秦巴山腹地,漢江穿境而過。它曾經在漢江壹帶很有名。漢水碼頭?水運的便利也讓石泉成為陜南的商貿中心,壹時繁華。幾千年過去了,石泉古鎮已經淹沒在歷史的洪流中。幸運的是,兩座老城門,壹條明清老街,也成為了陜西保存最完整的老街。
石泉老街不長,只有1000米,青石鋪成,連接東西兩塔。老街與漢江平行,穿過老街旁邊的小巷子就能走到漢江邊上。盡管為了發展旅遊業,老街兩邊進行了許多修繕,但更多的原始老房子仍被保留下來,許多當地人住在裏面。
逛老街,發現除了改造後的幾個景點:余宮、江西會館、關帝廟、古仙崖、古戲臺,整條街都是賣石鍋魚的小店。
這種能開壹條街的石泉石鍋魚是什麽來歷?我們漫不經心地走進壹家小店,嘗試新鮮的東西。據說漢水附近的石泉自古就有吃魚的習慣。石泉人最喜歡吃石鍋魚,類似魚火鍋。據說這種吃法起源於川菜和川菜,因為陜南本來就離川菜和川菜近,吃法相似也不奇怪。
石鍋魚的鍋是石頭做的,鍋底有幾塊石頭。據說這種石鍋導熱慢,保溫性好,石頭的特殊材質使得煮出來的魚味道醇厚。聽起來很神秘,但是魚真的很好吃!
我們點的是老板的主菜,漢江鰱魚(據說江團和黃辣丁也很受歡迎),魚剛下鍋就被壹群人瓜分了。大家大飽眼福,終於明白為什麽壹條街可以全是石鍋魚店了。
石泉石鍋魚好像名聲很大。據老板說,很多Xi遊客來石泉不是為了旅遊,而是為了吃魚。