官窯和汝窯壹樣，以釉色為美，沒有紋飾，立器只有凹下或凸起的弦紋或邊楞。器型種類較少，除了盤、葵口洗以外，多仿古青銅器的造型，如長頸瓶、貫耳瓶、貫耳尊、獸耳爐等。宋室南遷後，在臨安（今杭州）建都。從己出土的大量瓷片看，南宋官窯瓷器的胎子呈探灰、灰褐、灰黃等色。胎有薄厚兩種，即胎厚釉薄的和胎薄釉厚的。釉厚的瓷片從斷面可看出施釉痕跡，壹層壹層很清晰。釉子溫潤似玉，也有比較光亮的。釉色有粉青、天青、灰青等，開比較細碎的紋片。南宋官窯既有裹足支燒的，也有墊燒的，器底大而薄的往往采用支燒與墊燒***用的方法來保證質量。
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