德化瓷是中國陶瓷燒制中的藝術瑰寶。始於宋代，明代以後有很大發展。它以白瓷佛像雕塑而聞名。其制作精美，雕刻精美，造型生動，體現了古代勞動人民的傑出才能和藝術創造力。
據德化縣文物記載，目前德化縣境內發現的古窯址多達239處，其中青銅時代1，唐代1，宋元42處，明代30處，清代177處，民國55處。這些窯址遍布德化，很多規模大，燒造時間長，有的從宋元延續到明清。
德化窯的特點
1.宋元燒制的青瓷釉色為白色，以雕花、箅子裝飾為主。器皿中有圓的、八角的、瓜邊的等多種盒子，蓋上印著碎枝碎花。
2.明代白瓷胎質致密，透光性極佳。釉色純白，色澤光滑明亮。在燈光的透視下，釉中若隱若現粉紅色或乳白色，故稱“豬油白”、“象牙白”。
3.清代德化白瓷與明代白瓷的區別在於釉層略呈藍色，釉感較明代偏硬。
4.白瓷產品有爵杯、梅花杯、升爐、瓶、壺、碗、洗、瓷塑等。總的來說，明代主要生產器皿和瓷雕，清代主要生產碗、壺等日用器皿。
5.德化瓷器很有名。觀音、達摩等白瓷造像，釉色渾然壹體，既刻畫了精致的面容，又深洗了衣衫，能很好地表現人物性格。這類作品往往由何朝宗、張壽山、林朝京等著名工匠蓋章。