壹、紅糖棗糕
材料:紅棗200克水250毫升雞蛋6個紅糖45克低面粉150克玉米油45克。
生產方法:
1，準備好所需食材後，再來處理紅棗；紅棗去核後，切成小塊，放入料理機中，加水打成濃稠的棗泥；
2.將6個雞蛋打入幹凈無油無水盆中，加入紅糖，用電動打蛋器打發；
3.打到打蛋器有明顯紋路，紋路5-10秒不消失；
4.然後篩入低筋面粉，攪拌混合均勻；千萬不要靠畫圈來混；
5.然後加入棗泥，用同樣的方法攪拌均勻；
6.最後加入玉米油，翻拌均勻；
7.將調好的面糊倒入模具中，搖勻，表面撒上白芝麻，提前預熱烤箱；175度烤35分鐘左右。烤箱溫度僅供參考；
8.今天分享的棗糕，既有糕的綿軟，又有紅棗的清香。兩者結合真的很好吃。
第二，蒸蛋糕
材料:雞蛋、4個低筋面粉、100克糖、35克檸檬汁和蔓越莓幹。
生產方法:
1.在幹凈無油無水的盆裏打4個全蛋，加入檸檬汁和糖；
2.用電動打蛋器送，直到打蛋器擡起，滴下的蛋液可以停留5秒不消失；
3.然後篩入100克低粉；
4、攪拌均勻，不能畫圈攪拌，要從底部往上攪拌，直到看不到幹粉，光滑無顆粒；
5.準備適量小模具，底部鋪油紙，然後倒入面糊，搖晃幾下，再撒上適量蔓越莓幹；
6.鍋上開水蒸，蒸前用錫紙蓋好，防止水汽滴落；出鍋後稍微晾涼，用牙簽切壹下四周，脫膜。
7、我們的蒸雞蛋餅是現成的，只用蛋粉和糖，無油無水，軟糯可口，健康不上火，比饅頭好吃，比饅頭營養，口感有嚼勁；
三、山藥雞蛋餅
制作食材:山藥100g雞蛋1顆紅棗3顆黑芝麻10g糖15g。
生產方法:
1，黑芝麻先磨成粉；如果沒有黑芝麻，可以用黑芝麻糊代替，味道會更好！
2.山藥去皮切成小塊放入烹飪杯中；這裏的山藥去皮後是100克；
3.然後往坑裏放三顆紅棗，放壹個雞蛋和10g黑芝麻進去；根據自己口味加15克糖；
4.按下開始鍵，打成細膩的糊狀；口感越細，味道越好；
5.準備壹個容器。我這裏準備了壹個耐高溫的玻璃碗。底部覆蓋壹層矽油紙。把藥貼倒進去，稍微壓平，蓋上壹層耐高溫保鮮膜，用牙簽戳幾個洞。
6.在水鍋中蒸10分鐘左右，讓鍋稍微涼壹會兒，然後用牙簽在周圍畫壹圈，倒著脫模，切成塊吃！
7.這樣做早餐真的很有營養，還可以和酸奶壹起當甜點，特別適合小孩和老人！做法也超級簡單！