硬柿子:直接用水果刀剝就行了，就像剝水果壹樣。
柿子軟皮:在柿子底部做壹個十字，放入開水中5-6秒，立即取出放入冷水中浸泡，然後從十字上輕松剝下。
1.柿子去皮比較快，可以用柿子削皮器。
2.柿子剝皮機壹般用於柿子的預處理過程。
3.柿子削皮器基於機械原理的水果削皮器由PLC控制，可完成削皮和護色兩個動作。削皮器能自動跟隨果形的變化，適應不同柿子的高低厚薄，削皮厚度可調，因此削皮後的果實損傷小，果肉利用率高。
4.在觸摸屏上設置參數和動作，水果放入料鬥後自動去皮，同時循環噴灑護色罐內的液體對水果進行去皮，防止氧化變黑。果皮和去皮果肉分別從兩個出口出來。
5.每小時可以剝1500個左右的柿子。柿子剝皮機是加工柿子和柿子片的必備設備。與傳統手工削皮相比，具有削皮效率高、削皮厚度均勻、無殘留皮、果實損失少、質量穩定、安全衛生等優點。