1。很多精美的圖案實際上是“貼紙的”：事先印好，貼於瓷器上再燒出來。這點極好辨別：取兩個瓷器比照，若無絲毫差別就是貼紙的（專業術語，我也不大清楚。這是老公的同學的通俗說明。他在景德鎮的最大的瓷器廠做廠長。）這種價格較低。手繪的價格較高。
2。手繪瓷器：壹般只有多年的老師傅，才可能擁有高超的技術，繪出來的是精品。也就是說，年輕人的繪畫，書法功底不行。所以真正幹得好的，壹般都在四十歲以上。相應於各行各業的等級證書，陶瓷業也有等級證書。好的作品都會有作者的證書，並且是不可重復的作品。
3。書法和繪畫只是保證瓷器成功的初步。上釉，燒制等等都控制好了，才能做出好東西。有時就是同壹窯裏的作品，也不壹定都是精品。愛惜名譽的作者，通常只會把好作品才附上自己的證書。雖然有時可以僥幸得到有作者印鑒，但沒證書的作品，像妳我不懂瓷器的外行，最好也不要買，以免判斷失誤而虧損。
下面是我搜索到的鑒別瓷器的方法：
買瓷器，最簡單最好的鑒別方法，是拿起瓷器輕輕敲敲，聽發出的聲音是否清脆、響亮、悅耳。如果是，這就表示是優質的瓷土制造的瓷器，質量良好；假如敲瓷器時發出的聲音粗重，甚至沙啞，就是用劣質的瓷土制造的瓷器，其質量甚差，甚至已有裂痕。
另壹種方法，是將瓷器放在較強的燈光下或陽光下觀察，可以看質地是否細致均勻及有無裂痕。
瓷器的外表，可以上釉和繪畫。瓷器繪畫上釉，可分“釉上彩”和“釉上彩”和“釉下彩”兩種。所謂“釉上彩”，是在已經高溫燒成的瓷器的表面上，畫上彩色圖案，再經低溫窯的燒制，使顏色和釉熔化在壹起。日常用的碗碟絕大多數都是釉上彩瓷器。所謂“釉下彩”瓷器，則是在瓷壞上先繪好彩色畫，然後上釉，再放進窯內高溫燒成。由於它是先畫後燒，彩色畫是在釉的下面。受到了釉層的保護，故即使經常洗擦，其彩畫亦不易裉色。由此可見，“釉下彩”比“釉上彩”檔瓷更高。
在琳瑯滿目的日用陶瓷制品中，怎樣選購呢?首先，根據自己的經濟承受能力來決定購買檔次，其次再從外表挑選出自己喜愛的花色品種。從自己選定的造型和花色品種中，壹件件裏外查看，看表面是否破損、光滑、有無斑點、氣泡。然後把瓷制品放在手掌上，用手指或小物件輕輕敲幾下。如聲音清脆，說明質量好；如聲音沈悶或沙啞，則表明破損或沒有燒好，是劣質品。看外形是否周正，把瓷制品放在平面上觀察，要求平穩且變形小。看裝飾花面是否美觀大方、和諧，挑選有金、銀裝飾的瓷器時，還要用手擦壹擦，看是否減色脫金。選購成套陶瓷制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否壹致勻稱、協調。薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。微波爐用瓷必須選用標註“微波爐用”字樣的制品，以免在使用中發生炸裂。釉下彩、釉中彩陶瓷制品畫面鮮艷、光亮、柔和、永不褪色，價格雖貴壹些，但檔次高，家庭使用顯得高雅。盡量選購名牌大廠家的產品，因為這些廠家有嚴格的檢測手段和標準，鉛鎘溶出量嚴格控制在國家規定的標準以下，對人體無害。日用陶瓷制品的安全性個別報刊曾登載過“日用陶瓷炊具和餐具析出有害人體健康的鉛和鎘，不能盛食物，不能用來煮食物”等誤詞。人所***知，日用陶瓷制品主要由礦物原料組成，並經1000℃～1400℃煆燒而成，形成的新礦物組成是穩定的，使用過程中不會有鉛鎘析出。即便用陶瓷鍋在明火上熬湯煲粥時，水也只能達到沸騰溫度。日用陶瓷餐飲具鉛和鎘毒素主要來自釉上面的紋圖案， 這種花紋圖案是通過在制品白坯(於1200℃左右煆燒後)上再貼花紙和手工加彩並經烤燒而成的。當烤燒溫度超過750℃時，鉛、鎘已基本揮發掉，故也不存在毒害問題。當然，我們不排除有粗制濫造的陶瓷貼花紙和顏料含有超標的鉛和鎘，從而使陶瓷餐飲具的有害物質超過國家標準要求。壹般說來，日用陶瓷的杯、碗、壺類產品與食品、飲料的接觸部位是沒有花紋的。盤碟類產品在盛裝食物部位有花紋圖案，為慎重起見，應盡量選購花紋少而在邊沿處的產品，或無圖案的白坯。不要用滿布花紋的廣彩或粉彩盤碟，因為這是陳列裝飾瓷制品，禁止裝盛食物。
鑒定景德鎮窯單色釉要點如下：
①形制工整與否？
②施釉是否勻凈？
③足端露胎線是否圓？
④釉腳線是否齊平？
⑤款字落笑是否端整？
⑥坯體瓷質是否凝重？
如果是鑒定青花、五彩、粉彩、釉裏紅等彩繪瓷仍要看其畫筆是否灑脫自然，還是拘謹凝滯？
再介紹幾個專業術語：
青花——是以鈷為呈色劑，在釉下繪出各種紋飾圖案的釉下彩瓷。
白地青花——是青花瓷的基本特征，而不同時期的青花瓷又各具特色。永樂、宣德青花濃艷凝重，成化、弘治青花柔和淡雅，嘉靖、萬歷青花鮮艷泛紫，康熙青花色分五彩。至此，青花瓷的發展達到頂峰。
永樂、宣德時期是我國青花瓷生產的黃金時代。這壹時期繪制紋飾圖案所用的青花色料是進口的蘇尼勃青。由於這種原料含錳低，故能燒出寶石藍般鮮艷的色澤，較高的含鐵量又形成了點點黑斑，與濃艷的藍色紋飾相映成趣，這種凹陷的黑斑，是永、宣青花瓷的主要特征，後人難以模仿。
釉裏紅——是以銅為呈色劑，在釉下繪出各種紋飾圖案的釉下彩瓷。
白地紅花的釉裏紅產品，其燒制工藝與青花瓷相似，但由於銅需要在還原氣氛中才能燒成紅色，這比青花瓷的生產又增加了難度，明清景德鎮工匠成功地掌握了這壹項燒制技術，生產出多種釉裏紅產品。
單色釉——是指單壹色彩的釉。明清兩代燒制瓷器使用的最基本的釉是無色透明釉，只有熔人某種化學元素，且在不同的氣氛、溫度下，釉才會呈現不同的色彩。根據其制作工藝的區別，單色釉又可分為高溫單色釉和低溫單色釉兩大類。