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如何將橘子皮制成香水或香料

1.將橘子皮浸泡在濃度約為每升75g的石灰水中。為了不讓橘子皮浮起來,上面壓了壹個網眼篩板。浸泡時間20小時左右,期間翻兩三遍使其浸泡均勻,直至果皮發黃;

2.將浸泡在水中的橘子皮沖洗幹凈,撈起瀝幹水分;

3.將桔子皮送入螺旋榨油機提取桔子皮油。排出的皮渣應該是顆粒狀的。加料的同時,要打開噴嘴,噴出噴霧液,用量與陳皮重量相等。使用過程中要經常調節pH值;

4.將壓榨出的油水混合物用布袋過濾除去糊狀殘渣;

5.將分離出的橙皮油在8℃靜置約6天,然後用濾紙真空過濾。得到的橙皮油為黃色油狀液體,具有甜橙香氣;

6.將澄清的橘皮油放入棕色玻璃瓶或陶罐中,盡可能裝滿,蓋上蓋子,用硬脂蠟密封,存放於陰涼處,防止揮發損失變質。

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