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怎樣曬草魚幹

材料:草魚3斤、姜汁30克、生抽30克、白酒15克、白糖10克。

具體步驟:

1、把草魚肚黑色的膜洗幹凈。

2、把魚分成魚腩,魚骨,魚肉(魚頭去掉)。

3、把魚肉分切成3條,另壹頭不要切斷。

4、魚腩錯刀開。

5、兩條都按照錯到切。

6、把所有的魚切都好(魚骨整條就可以了)。

7、把所有腌料放入攪拌均勻,腌3小時。

8、腌好的魚肉用繩子掛起來,魚肉因為是切成3條,曬的時候用牙簽分開。天氣好的話,草魚幹三天就能曬好了。

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