2、然後取出，去皮切塊。建議是不要太小。
3.然後燒熱鍋，瀝幹油。帽子熏好後放土豆上油，顏色會變成金黃色。取出(小心不要漏油)
4、然後爆香蔥姜末。因為不愛吃蔥和姜，所以壹般都是炒熟了拿出來，然後加土豆炒酒。加醬油，還是醬油。用抹刀攪拌均勻。
5、加鍋蓋燜壹會兒。如果妳覺得會粘到底，可以加點水。
6.最後用筷子戳壹下，看看土豆是否軟了。如果變軟了，就加鹽和味精。翻炒，入味，還可以的話，很容易關火，放鍋裏。