指做特殊行業的生意，長時期無人問津，壹旦開張賣出壹次，所賺利潤異常豐厚。多指做古玩字畫生意，長時間不開張，壹旦開張，所賺利潤頗豐。夠吃三年有點誇張，但是個形象的說法，形容利潤高。
壹些有錢人都是有收藏古董的習慣的，而且遇到好的古董，肯定也願意花費高價錢來買。
暴利行業
眾所周知，古董是非常值錢的東西了，而古董行業的水也比較深，外行人根本不懂得其中門道。而古董行業平常的生意，也會看起來很冷清，因為古董的價格都不低，壹般人肯定也消費不起。
古董行業雖然是暴利，但是不是人人都能做的，因為古董行業有很多門道，肯定是識貨的。壹些開古董店的人，都是專業玩家，他們有壹定的鑒別能力，總之，古董行業是風險和利潤並存的。