是的。公安局會以賣菜刀抓人。刀具是指其他危險刀具，如菜刀、大型水果刀、工藝品刀、銼刀、陶瓷刀等。對於納入國家管制範圍的管制刀具，公安機關將實行嚴格管理。工具銷售定點單位應當實行專店或者專櫃銷售，明確負責安全管理的人員，並配備紅外防盜報警監控等安全技術防範設施。購買危險刀具的客戶需要進行實名購銷登記制度，刀具銷售定點單位應當查驗購買者的身份證明或者單位證明，登記購買者的身份信息、單位名稱、購買刀具的品種和數量，每周將登記情況報當地公安派出所備案。
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