目前市面上香水的主要成分是香精和酒精，其中酒精能占到60%-90%。如此高濃度的酒精很難變質。就像壹些酒精濃度高的烈酒，存放時間越長越醇厚~不存在所謂的“過期”。
香水也是如此。只要保存得當，其實是沒有保質期的。正如Vilhelm Parfumerie的創始人Jan Ahlgren所說，“如果妳的香水保存方法正確，遠離陽光直射，它會變得更加醇厚，味道會像葡萄酒壹樣越來越好。”但註意，Jan Ahlgren指的是未開封的香水。
我國國家質檢總局規定，化妝品必須標註生產日期和保質期。香水屬於化妝品的範疇，所以國內銷售的香水會在外包裝上註明生產日期和限定使用期限，壹般為3年。這個期限與品牌和產品本身無關。
國外的香水包裝大多沒有保質期標簽，大多只提示開封後的保存時間。
甚至有壹些香水甚至連開封後的建議存放時間都沒有，比如迪奧，盒子上只寫著生產批號。壹般品牌的解釋是，只要沒有質量變化就可以正常使用。
雖然沒有固定的保質期，但是不要以為香水從此無敵，用多久都可以。不好好對待，香水就會和妳翻臉，瞬間變質變味給妳。因為真正影響其品質的不是時間，而是儲存條件。通常是不合適的環境使其變質，如光照、高溫、啟封等。，會影響香水的保存時間。
壹瓶香水，如果保存的好，5年10年後依然味道不錯，這也是為什麽會有那麽多古董香水愛好者的原因。但如果保存的環境比較惡劣，每天都在陽光下暴曬，即使在所謂的保質期內，仍然會變成精油。
有些香水時間長了會變色，但不壹定不好，可能和香水中使用的香料有關。比如紅醋栗、香草、繡球花等香料容易變色，通常顏色會變深，但不影響香水的味道。
時間會改變香水的味道。怎麽改取決於香水的質量和成分。有些香水存放時間長了，只是失去了前調，完全不影響中後調。在這種情況下，香水可以繼續使用，因為壹款香水的中調和後調是它的靈魂，也就是古董香水所說的“氣味隨著時間的推移而變得更加醇厚”。