1.青核桃平時刷在盤子上的時候，建議用鋼絲刷勤刷，同時用鉤針和鋼絲刷交替使用，直到青核桃縫隙裏的殘渣刷幹凈，這樣鋼絲刷就不能再用了。如果單獨用鋼珠清洗青核桃有困難，也可以在水中清洗，但清洗後壹定要陰幹。
2、白核桃白核桃是指新的核桃，用豬鬃刷和鉤針刷這個核桃。平時經常用鬃刷反復刷白留茬核桃表面，看拋光效果，適當使用鉤針可以清理核桃縫隙中的汙染物，保持核桃的清潔。
3.用包衣核桃刷包衣核桃時，要用軟刷。之所以用軟刷，是因為核桃前期形成的包漿比較脆弱，如果用硬刷，可能會破壞包漿。另外需要註意的是不要盲目刷，否則核桃會出現顏色不均勻的情況。