首先質地壹定要特別深。其次，在核桃未成熟的時候，大概是7、8月份成熟的時候，采摘核桃，找兩個大小、花紋、體積甚至重量都壹樣的核桃。最後玩幾十年，核桃的顏色會由淺變深，最後變成老紅色。
有的老人用手搓核桃，做壹些手部運動，同時鍛煉大腦，以減緩衰老速度。現在，壹些收藏家收集壹些形狀奇怪的核桃，稱之為萬文核桃。
萬文核桃的鑒定與選擇
1，紋理:
如果真的核桃是新的，有很強的木質紋理，仔細看會發現核桃的外皮上有類似木質的紋理(不是核桃本身的凹凸紋理)，而粉核桃沒有那種木質紋理。
2、手感:
真正的核桃，即使是新的，捏起來感覺也很順滑(獼猴桃和燈籠除外，不過這兩個品種相對便宜，假貨也少)，而粉色的核桃，手感特別得心應手。
3.組件:
如果是新核桃，比較重，老核桃應該比較輕，因為水分已經蒸發了。如果手裏感覺像兩塊大石頭，那基本就是樹脂了。
4、顏色:
老核桃不都是紅色的，有的就是紅不起來，但真正的老核桃顏色壹定是深而自然的，讓妳覺得從裏到外都是壹樣的顏色，像壹塊雕琢過的玉石，能看到裏面透徹的光澤；假核桃和染色核桃感覺顏色不透，半透明。
5.光澤:
老胡桃木的包漿很厚，光澤淡雅隱秘，類似紅木家具的感覺。假核桃的光澤耀眼，摸起來像塑料、樹脂、玻璃。
6、常識:
最重要的常識是，世界上沒有兩片完全相同的樹葉。同樣，沒有兩個完美的核桃。如果妳發現它們的線條和大小完全壹樣(或者極其相似)，形狀特別完美，那就要小心了。
其實最後我想說:擺正心態，不要貪圖完美，也不要指望壹探究竟。