“色”是指不同時期的核桃顏色不同，老核桃會呈現出類似紅寶石的透明色。
萬文核桃是經過加工處理後形成的壹種類型特殊、歷史悠久、富有特色的核桃。它要求紋理深而清晰，每壹對萬文核桃都要有相似的紋理，壹樣的大小，壹樣的重量。所以做壹副是要下很多功夫的，加上能工巧匠的精心雕琢和經年把玩形成的老紅，更是彌足珍貴。萬文核桃和食用核桃最大的區別在於選料、上油、把玩、收藏、交易的不同。
玩:
1，最好的保養是多盤，每天盤3、4個小時以上，核桃壹周就能上色。過兩三年就好看了。
2，胡桃木盤多了，縫隙裏會有臟東西。壹般壹個月刷兩次就夠了。用清水刷幹凈，用餐巾紙包好，陰幹。不能放在暖氣裏，也不能放在太陽下暴曬，否則核桃容易裂。
3、2天後，核桃幹了，就可以繼續裝盤了。
4、新核桃可以用蠟封在肚臍底部，最好不要上油。如果真的向上，加1或2滴橄欖油或核桃油。油多了以後核桃容易變黑。