1.戴上白手套，用鬃毛牙刷泡水，刷核桃的表面和紋理深度。這壹步可以去除壹些汙垢。
2.紋理深度不好刷的地方，用牙簽清理。手術前需要把牙簽頭弄鈍。)
3.用牙簽清理不能碰的地方，用鉤針工作。使用鉤針時要小心，以免損傷核桃。
4.有些核桃需要底部去骨，需要在清洗過程中完成。具體步驟:用牙刷沾濕核桃底部，用木刻刀根據核桃邊緣紋理的走向，壹點壹點地去筋。(這壹步沒必要，看個人喜好和核桃品種。)
5.用棉簽擦去紋理深處的水分。
6.核桃用紙巾包好，放在陰涼幹燥的地方，在陰涼處自然晾幹。等核桃表面的水分幹了，再拿掉紙巾，繼續陰幹，直到完全幹透。(不要直接曬太陽，不要通風也不要吹空調，以免核桃開裂。)