斑鳩的營養價值如下:
各種肉類中，斑鳩肉含蛋白質最多，但脂肪含量極低，消化吸收率高達95%。與雞肉、魚肉、牛羊肉相比，甲魚肉富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E和造血所需的微量元素。對產後婦女、術後病人和貧血病人有滋補作用。偏方以斑鳩入藥，其他藥物治療頭暈、婦科病。
中醫認為其味苦、鹹、平、無毒；入肺、腎經；益氣明目，強筋骨。治虛呃逆。
耳朵靈，眼睛靈，重量輕，使人腿部皮膚潤澤，精力充沛，抗衰老，長期食用能益氣助陰陽，對久病體虛者有滋補作用。
鴿子的營養價值如下:
1，鴿肉蛋白質含量高，消化率高，脂肪含量低，是畜禽肉類中最令人愉悅的。
壹種食物。此外，鴿子肉比雞肉、魚肉、牛羊肉含有更多的鈣、鐵、銅等元素，以及維生素A、B、E等。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發、早衰都有很好的效果。
2.鴿子的骨頭富含軟骨素，可以和鹿茸中的軟骨素相媲美。經常食用有提高皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，面色紅潤的作用。鴿子含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，能促進體內蛋白質的合成，加速傷口愈合。
3.鴿子肝含有最好的膽汁，可以幫助人體利用好膽固醇，預防動脈硬化。民間稱鴿子為“甜血動物”，貧血的人吃了會有助於恢復健康。
中醫認為，鴿子肉性平，味甘鹹，歸肝腎經；具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益氣的功效。
薛婧，暖腰膝，利小便。鴿肉可以強身健體，補腎，振奮精神，健腦，提高記憶力，降低血壓，調節人體血糖，美容養顏，使皮膚白嫩，延年益壽。