1．新買來的瓦罐第壹次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮壹煮濃淘米水，以堵塞瓦罐的微細孔隙，防止滲水。
2．用瓦罐熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裏放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。
3．從火上端下瓦罐時，要放在幹燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。
4．不要用瓦罐鍋熬制粘稠的膏滋食品。