新鮮蓮子生吃嗎？
蓮子是經典的藥補，深受人們的喜愛。新鮮蓮子是在蓮子成熟的季節采摘加工的，含有普通蓮子沒有的營養成分。鮮蓮子有補脾腎、養心安神的功效，還能克制浮躁的心火，使人清靜易入睡，被視為滋補元氣的珍品。
安神助眠:蓮子除含有多種維生素和微量元素外，還含有荷葉堿、金絲桃苷等物質，對治療神經衰弱有療效。鉀激活壹些酶，維持神經傳導，鎮靜神經，維持肌肉靈活性和心跳節律。
健腦益智:腦力勞動者常吃，可健腦、增強記憶力、提高工作效率、預防阿爾茨海默病的發生；
強骨:鉀元素非常豐富，不僅能構成骨骼和牙齒的成分，還能促進血液凝固。
滋補健胃:蓮子含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，是鹹宜老幼皆宜的滋補佳品。易於消化，能補充人體所需的微量元素。
蓮子可以壹起吃嗎？
蓮子和蓮子心壹起吃，可以清心安神，強身健體，延年益壽。
花名:蓮子芯
英文名:LotusPlumule
科名:睡蓮科
產地:浙江西湖、江蘇太湖、浙江洞庭湖等。
簡介:蓮成熟種子的幹燥幼葉和胚根。睡蓮科植物的性寒，味苦，無毒。它們具有清心、止血、止咳的作用，可用於治療心力衰竭、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛。
功效:蓮子芯沖水，可清肝瀉火，泄脾火，降肝火，清暑，除煩，生津止渴，治洪鐘。據史料記載，乾隆皇帝每次去避暑山莊，總要用荷葉和露珠加工蓮子芯茶，以養心益智，調節元氣，清心解毒。蓮子中含有豐富的鈣、磷、鉀，不僅能構成骨骼和牙齒的成分，還能促進血液凝固，激活某些酶，維持神經傳導，鎮靜神經，維持肌肉彈性和心跳節律。豐富的磷也是核蛋白的主要成分，幫助身體代謝蛋白質、脂肪和糖類，維持酸堿平衡。蓮子有養心安神的功效。
蓮子芯味苦，但有顯著的強心作用。可以擴張末梢血管，降低血壓。連欣還有很好的清心功效，可以治療口舌生瘡，有助於睡眠。
沖泡方法:單泡，1茶匙幹蓮子芯，用壹杯開水沖泡，燜10分鐘左右，視情況加紅糖或蜂蜜飲用。
蓮子作為保健藥膳時，壹般不會被廢棄。蓮子芯是蓮子中心的綠松石胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。蓮子芯2克，可用開水浸泡，治療高燒。
還可用於治療高血壓、頭暈心悸和失眠。
蓮子味甘、性平，有健脾止瀉、補腎固精、養心安神的功效。蓮子不僅含有大量的澱粉，還含有β-甾醇、生物堿以及豐富的礦物質和鈣、磷、鐵等維生素。
現代藥理研究證實，蓮子具有鎮靜、強心、抗衰老等多種功能。據《太平盛輝方》記載，蓮子30克磨成粉。先用100克粳米煮粥，再加入蓮子，混勻服用，能健腦益耳目。用蓮子30克，加瘦肉30克燉；或者用蓮子30克，百合30克，加冰糖適量，水燉。中老年人，尤其是腦力勞動者經常食用，可以養心安神，增強記憶力，提高工作效率。蓮子中的嫩胚芽叫做蓮子心。蓮子味苦，性寒，有清熱、止血、固精的功效，可用於治療心火過盛引起的失眠、煩躁、吐血、遺精等癥。將蓮子心泡水或研成粉末吞服，適用於火旺之體。
蓮子的功效與作用
防癌抗癌:蓮子善於補五臟之不足，益十二經脈之氣血，使氣血通暢而不腐，蓮子所含的黃心蘇寧氧化物對鼻咽癌有抑制作用，這些都構成了蓮子防癌抗癌的營養保健功能；
降血壓:蓮子中所含的無定形生物堿N-9具有降血壓的作用；？3.強心安神:蓮子心中所含的生物堿有明顯的強心作用，而蓮心堿有較強的抗鈣和抗心律失常作用；
滋補補虛、止遺精、澀精:蓮子中所含的棉子糖是壹種老少皆宜的滋補品，是慢性病患者、產後或老年體虛者的常用營養品；蓮子生物堿有抑制性欲的作用。對於年輕的夢多，那些經常遺精或遺精的人，服用蓮子有很好的止遺精和阻止遺精的作用。
蓮子的食用禁忌
適用於體質虛弱、心悸、失眠多夢、遺精者；適用於脾氣虛弱、慢性腹瀉者；適用於癌癥患者及放化療後；適用於脾腎兩虛，白帶過多的女性；平時大便幹燥或腹滿的人不宜食用。