土豆最好切成條狀，手指大小最好。
首先，將油燒至七成熱
把土豆放進去。
看妳喜歡脆的還是軟的。
香脆？只要土豆太心動。
也就是說，全黃了
沒有白色的
嗯。多有趣啊
軟？再放大壹點就行了。
調味？也很簡單。
但是昆明用的是昭通醬。
我不知道妳是否能在那裏得到它。
買不到也沒關系。
可以用其他醬料代替。
在調味汁裏摻些水。
分散的胡椒
放點香菜進去。
大蒜水
最好有壹些破耳朵，切小壹點嘗嘗。
反正我在家做。
朋友說比街上那個好多了。
街道還不幹凈。
我突然想到
土豆切好後，
用清水幾下就好了。
這減少了澱粉。
吹起來會冒泡
否則它會粘在壹起。