公元前209年，陳勝和光武揭竿而起。韓信帶著劍從軍，在項梁加入了楚國的軍隊。項梁死後追隨項羽，卻沒有得到項羽的重用。他只是拿著戟充當守衛。他向項羽提了許多建議，但都沒有被采納。於是他憤然逃離楚營，投奔漢王劉邦。劉邦壹開始並沒有用他當將軍，只是任命他為校尉來對待小米。韓信見劉邦不肯重用，決定離開漢營。丞相蕭何深知韓信的才能。他聞訊後，立即在月夜策馬追趕，勸其歸來，從而留下了“蕭何月下追韓信”的美談。後來在蕭何的再三勸說下，劉邦親自與韓信商議軍務，深信韓信是不可多得的人才，於是舉行儀式，拜他為將軍。
漢高祖元年(公元前206年)五月，韓信派人修復劉邦入漢中時燒毀的棧道，迷惑了雍王張寒，但他卻率領大軍沿著南鄭舊路悄悄離開自己的陣地，打敗了張寒軍，壹舉拿下關中地區，使劉邦得以重返三秦。
漢高祖二年(公元前205年)二月，韓信領兵出函谷關，逼兵至洛陽，項羽的諸侯如韓王鄭昌、殷王司馬瓊等相繼叛變。然後又聯合齊國、趙國攻打楚國。四月，軍隊已經進入了楚國的首都程鵬。攻勢之兇猛令人驚嘆。沒想到劉邦進入彭城後，拋開防禦，四處尋找寶藏和美女。正在與齊軍作戰的項羽聽說程鵬失陷，星夜率軍三萬趕回，壹戰擊敗劉邦..韓信聞訊後，立即趕去收羅敗兵，在洛陽與劉邦會師，成功進行了抗戰，在涇縣和索亭之間擊潰了楚軍，使項羽西征的將士受挫。戰線終於在滎陽穩定下來。
劉邦兵敗，齊、趙、魏又轉向楚。八月，劉邦封韓信為左丞相，領兵攻魏。魏把陳的重兵部署在黃河東岸的蒲阪。韓信在蒲阪對面的臨晉部署了大量船只，假裝要正面渡河。他偷偷用木架綁了壹個瓦罐，做了壹個臨時的穿越裝置。他從上遊夏陽渡河，奇襲安邑。突然他出現在魏軍身後，擊破魏軍，活捉了魏王寶。
漢高祖三年(公元前204年)九月，韓信率軍東進，攻占夏香，奪回縣城。這時劉邦命令韓信督促他加強滎陽駐軍，於是韓信只帶了壹萬多兵力進攻井陘的趙。趙王偕趙軍統帥程將二十萬大軍集中在太行山井陘口，占據有利地形，準備與韓信決戰。韓信先引兩千輕騎，乘夜繞到趙寨後。天亮後，主力出到江後，引誘趙進攻。漢軍背水壹戰，無路可退，大家拼死壹戰。事先布下的兩千輕騎，趁機闖入趙軍的空營，插上了漢軍的紅旗。趙軍見此，軍心大亂。韓信乘勢反擊，擊破趙軍二十萬，斬殺趙統帥陳郁，生擒趙王偕。然後，韓信以“去軍中使計”投降了燕。
漢高祖四年(公元前203年)十壹月，韓信重兵攻齊都城臨淄。楚將龍郤率領二十萬人馬來援，在高密與大敗的齊軍會合，然後與漢軍隔淮河對峙。韓信暗中派人用壹萬多個沙袋在漆黑的夜裏堵住淮河上遊。天亮後，壹部分部隊渡過淮河，襲擊後方的楚軍，然後假裝戰敗。龍且誤以為漢軍膽小，引主力渡淮追擊。韓信命令部下挖開上遊堤壩，將楚軍截成兩段。漢軍采用半渡直擊的方式，消滅了已經過水的楚軍，龍且被殺。沒渡過水的齊楚聯軍不戰而潰。韓信乘勢追擊逃跑的敵人，活捉了齊王田光，徹底平定了這片土地。
韓信攻下齊國後，項羽壹片慌亂，急忙派人遊說韓信，希望韓信以三分天下為條件反對韓聯楚，遭到韓信拒絕。韓信的謀士蒯通勸他說:“妳沒聽說過壹個道理嗎，勇者震主者危，為天下有貢獻者不賞？”.....將軍現在既有地震大師的威名，又有難以回報的巨大貢獻，屬於楚國，楚國不信；對韓、甄忌憚。不自立為王，家在哪裏？”韓信連連擺手說，“請不要再說了。漢王對我非常好。他給了我他的車，衣服和食物。古人雲:坐別人的車，就要替別人分憂；穿別人的衣服也要為別人分憂；吃人家的飯，就應該為人家打工。我怎麽能忘記大義呢？”於是，婉拒了蒯通的建議。但齊國開始執政時，為了讓百姓安心，就要立王治理。所以韓信已經派使者上書，要求劉邦立他為假齊王(代齊王)。當時劉邦正被項羽困在滎陽，無暇顧及自己。看完書，他勃然大怒，不想回答。後來，在聽取了張亮和陳平的意見後，他說:“君子平定諸侯，才是真正的國王。妳這個偽王在幹嘛？”於是，韓信被任命為齊王，並調動軍隊攻打楚國。
漢高祖五年(公元前202年)十二月，楚漢兩軍在垓下(今安徽靈璧南)決戰。劉邦以韓信為主要統帥，統壹指揮各路軍隊。項羽指揮十萬楚軍，從正面猛攻漢軍陣地。韓信采用了典型的側翼進攻戰術，使中國軍隊稍稍後退，避開了楚軍的淩厲精神，展開兩翼，進行側擊，進而推進中國軍隊，壹舉完成合圍。晚上，韓信讓漢軍四面楚歌，最終讓楚軍喪失鬥誌，被漢軍壹舉殲滅。眼看大勢已去，項羽慷慨自刎於烏江之上。五年的楚漢戰爭，以漢王和劉邦得天下而告終。
韓信以項羽帳下持戟護衛的卑微身份，幾年內遍遊神壇，建了許多奇珍異寶，最終成為楚漢戰爭的壹方。蒯通稱贊這位叱咤風雲的軍事人物“有點不諳世事”。他的作戰戰術受到後來軍事家的高度贊揚。據《漢書·藝文誌》記載，他曾寫過《韓信兵法》三章，可惜已失傳。韓信的軍事才能讓劉邦極度不安。所以項羽戰敗後，奪取了他的兵權，遷為楚王，然後做了淮陰侯，軟禁了他。有壹天，劉邦問韓信:“妳看我能帶多少兵？”韓信答道:“陛下只能率領十萬大軍。”劉邦又問:“妳呢？”韓信猶豫片刻，突然得意地笑了:“我是多多益善！”韓信無與倫比的戰功和才能最終導致了他的死亡。漢高祖十壹年(公元前196年)，呂後和蕭何把韓信引誘到長樂宮的鐘房，以謀反的罪名殺了他。壹代名將死在了壹個錯誤的地方，很可悲。