節日的晚上，在河邊舉行大規模的篝火晚會、文藝晚會和晚宴。人們跳天鵝舞、薩滿舞、魚鷹舞和靈感舞。熱情的舞蹈伴隨著悠揚的歌聲。赫哲族民歌10多首。內容涉及生活的方方面面，有快樂歌、悲傷歌、古代歌、漁歌、狩獵歌、風俗歌、情歌、搖籃歌、敘事歌、新民歌等等。女人愛唱“婚姻秩序廣闊”(類似民謠曲調)。老人愛唱《伊瑪坎》。“壹馬坎”是壹種民間說唱文學形式，類似於北方大鼓，其形式具有史詩的特點。明月當空，篝火通明，赫哲族村寨壹片歡騰。
“殺生魚”是赫哲族節日食品或娛樂美食中不可或缺的。世界上很多民族都有吃生魚的習慣，但都沒有赫哲族吃得多。不同種類的魚有不同的吃法。
“蔬菜生魚”是將活魚去雜切絲，拌以野生“蔥白”、野辣椒或生土豆絲、綠豆芽、粉條、白菜絲、黃瓜絲等。，並加入各種調料。醋壹般是少不了的。沒有醋的時候，用野櫻桃汁代替。
“涼拌魚皮片”是將魚皮放在火上燒，或放入沸水中漂洗，刮去魚鱗，切成細絲，拌上調料，比海蜇更美味。
“純生魚片”就是把最新鮮的魚切片，蘸上鹽和醋直接吃。
“半生魚片”就是把最新的鮮魚切片，蘸醋和鹽。“凍魚片”，漢族人俗稱“刨花”，是冬天將凍魚去皮，切成刨花狀，配調料食用。因為被殺的大多是幾公斤重的魚，不存在細魚紮口的危險。
“生魚籽醬”由像大豆壹樣大、顏色為橙色的晶瑩剔透的鮭魚籽，以及像米粒壹樣大的深綠色鱖魚籽組成。可配鹽、醋、姜、蒜、辣椒、香菜食用，營養價值高。赫哲族獨特的吃魚方法有魚條、魚幹、魚松等。