材料:
超低溫金槍魚
.......................
300克
普通米飯
...................................3杯
白醋
.................................1/4杯
糖
...................................1茶匙
少許鹽和味精..............................
黃瓜和洋蔥應該考慮在內................................
壽司海藻
練習:
1.解凍後，超低溫金槍魚被切成手指粗細的條狀。黃瓜也切成長條。米飯熱了，加入白醋、糖、鹽、味精，拌勻，吹涼備用。
2.在壽司竹板上放上海苔，鋪上四湯匙白米飯，把米飯壓平，放上金槍魚條和黃瓜條，卷起來用竹板把壽司壓成想要的形狀，取出壽司竹片。
註意:壽司有很多種。妳也可以把生金槍魚片塗在白米飯上，或者把魚剁碎放在飯團上。
兩種風格的金槍魚生魚片
材料:
超低溫金槍魚
日本配料:
中國配料:
2湯匙芥末粉.............
白蘿蔔絲，胡蘿蔔絲，洋蔥絲，
水................1湯匙。
姜絲，香菜，油炸花生，
...........想著白蘿蔔。
油炸脆片，綜合調味
練習:
1.解凍超低溫金槍魚。
2.解凍，直到金槍魚肉周圍變軟，中心部分仍然堅硬，然後切片。切片十分鐘，口感最好。
3.日式生魚片是用芥末粉、水和醬油拌著白蘿蔔絲吃的。
4.中式吃法:白蘿蔔絲放在魚片下面，周圍放上香菜、炸花生屑、炸脆片，拌上綜合調味料。
當然，如果是中式的，那就是加入嫩姜，白芝麻，精致的香花。
魚腦殼可以先炒，再多加水燉，可以當湯吃，也可以當煲吃。
去鱗後，將魚皮用清水洗凈，冷水焯壹下，加入白醋，加入冷水，切絲，與大白菜壹起切絲，加入香醋、香菜、涼拌。味道不錯。
辣金槍魚
起源
材料
金槍魚110g；混合卡津粉25g青檸檬汁20毫升；日本芥末20克；太陽
型醬油10毫升；蔬菜沙拉裝飾30克；10毫升香油；散裝鹽1g；黑胡椒
破1克。
制造工藝
1.金槍魚兩面塗上卡津醬，腌制2小時，用檸檬汁腌胡椒；
2.金槍魚放鍋裏煎20到30秒，取出，不要過分；
3.從鍋裏拿出來，繞著鍋走壹圈。用壹把鋒利的刀做成壹個角度，切成同樣長度的魚。
4.把它放在盤子中央，然後把它散開。
金槍魚炒雞蛋
金槍魚炒雞蛋方法配料:
新洋蔥
二，橄欖油金槍魚
1大鍋，雞蛋
3、豆芽少許，蠔油半茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬1茶匙。
生產方法:
1.洋蔥去皮，切成寬度為1.5 cm的梳子形狀。將金槍魚罐頭中的魚與橄欖油汁分開。去根洗豆苗。
2.向鍋中加入1湯匙橄欖油汁，加熱。雞蛋打碎後，倒入鍋中快速翻炒，然後撈起。
3.把鍋沖洗幹凈，放在火上。加入1湯匙橄欖油汁，用(1)炒碎洋蔥。
4.將金槍魚放入(3)中翻炒，均勻撒上蠔油、醬油和豆瓣醬，然後將(2)中的煎蛋和(1)中洗好的豆芽放入鍋中壹起翻炒至熟。(4分)
金槍魚頭
材料:
1)第壹條20斤重的金槍魚。
2)刺槐100g
3) 20朵銀蓮花
4)半公斤壽司飯
5)鮭魚
6)紫菜100克
練習:
1)將重約20kg的日本進口金槍魚頭洗凈，放入大銀盆中。
2)魚頭周圍是刺槐沙拉、三文魚壽司、火紅金槍魚Nan壽司、金槍魚茄卷。
3)所有食材淋上超辣嗆人的芥末和向日葵醬。
4)上菜時，將釀造壹年的“聖塔羅梅酒”從裝有梅子的玻璃瓶中倒出，放在木托盤上。
(壹般自釀葡萄酒的酒精濃度在25度左右，桑塔羅梅酒初釀時酒精濃度在17度左右，壹年後在10度以下。)
5)吃完三文魚葵花壽司，金槍魚葵花卷，還有火紅的金槍魚nan壽司，配上‘三太郎梅酒，梅酒涼涼的，能迅速緩解嗆咳。