這應該是閩南的習俗。對竈神的崇拜是閩南眾多崇拜活動中的壹個重要組成部分，閩南地處東南角，瀕臨大海。臘月二十三(有的是二十四)是人們祭竈神的日子。祭祀爐在中國民俗中有著悠久的歷史。人類吃生肉喝血發明火食，是文明的壹大飛躍，而人類這種高級動物，才開始與普通動物有所區別。當時，人們在家中燃燒成堆的明火，用於取暖和照明，燒烤食物，制作陶器和保衛野生動物。這種火就是最初的“火爐”。竈神崇拜始於此，早在《禮記》中就有記載:“王姓李。”竈神就是其中之壹。竈神又稱竈神、竈王、竈神、竈神菩薩。其性別、名稱，各種古籍說法不壹。有的說是神農，有的說是“黃帝烹死為竈神”，有的說是吉利，有的說是張榜，有的說是“竈神穿紅衣，像個美女”，還有的說是個老太婆...這大概屬於神話制造者的“百家爭鳴”。竈神的職責最初只是在地球上吃飯。魏晉以後，壹些道教書籍稱此神有代表天界監察善惡的使命，有賜人善惡的權力。據說“竈為神，名為思明。我們家的生活又好又便宜，沒有什麽隱露，話都聽到了...暗日白人有罪，大者奪紀(減壽三百日)，小者奪算(減壽三日)。”祭竈的日子也有很多變化。在過去，人們經常祭祀爐子，包括在6月4日、14日和24日，夏夢(4月)和盛夏(5月)，8月3日趙軍的生日，以及臘月8日。唐宋以後，大部分地區定於臘月二十三或二十四祭祀，俗稱“送神”。在古代，人們非常重視祭竈，民間有句諺語說:“三謝竈，不如做壹壇。”筆者小時候，很多人家的廚房都配有竈神。沒有配備竈神的，換成了紅紙，上面寫著“竈神掌管人生”，兩邊還貼了壹副對聯，上面寫著“天道說好，下凡吉祥。”因為人們認為竈神會向曹天報告人間的善惡，有人認為這是壹個向上級報告的神。他們對此不滿，但又覺得躲不起，所以心存敬畏。祭竈時，既要“賄賂討好”，又要避免懲罰。因此，除了提供許多黃金菜肴、美味佳肴和水果外，妳還特意提供壹座塔形的“糖塔”，以方便竈神升天。還供奉了大量的麥芽糖，並設下“陰謀”把竈神的嘴粘住，讓他不能說話，或者讓竈神說話時口齒不清，讓玉帝聽不清楚那些對人不利的話。尤其是做了壹件壞事的人，樂此不疲。據說老壹代廚君徇私舞弊，總是向玉帝報喜不報憂，未能為勞動群眾主持公道，遭到群眾反對。顧的《風土錄》記載了“鬥廚君”的戲曲表演。老壹代的竈王爺不得人心，於是百姓又從勞動人民中請來了壹位叫張明仁的先生做竈王爺。這個傳說反映了普通人對待是非的態度。臘月二十三或二十四叫“送神”祭竈尺，正月初四叫“接神”，是另壹種祭拜。如今祭竈這種隆重的儀式已經不多見了，但還是有人有“送神”的習慣。圍著竈臺看年夜飯，也和祭竈的習俗有關。
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