陜西文化豐富，科技教育發達，旅遊景點多。同時，陜菜在全國有著極高的影響力。Xi多次被評為中國美食之都，寶雞也入選相關榜單。陜西省其他城市也有自己的特色美食，令人垂涎三尺，流連忘返。
下面，簡單盤點壹下陜西省各市最著名、最有影響力的三大菜系，歡迎大家補充交流。
1.Xi安:肉夾饃、羊肉泡饃、秦鎮米皮。
Xi安是十三朝古都，世界四大古都，歷史非常悠久，也不乏美食。其中中國最有名的是肉夾饃和羊肉泡饃，秦鎮米皮是陜西冷面三大代表之壹。此外，Xi安水晶餅、葫蘆雞、郭瓊糖、軟面、燒餅和粘湯也很有名。
2.銅川:沃沃面條，鹹湯面，和芝麻醬餡皮。
銅川是關中地區最北的城市。食物接近關中地區其他城市，但也有壹些陜北風情。最著名的食物是沃沃面條，鹹湯面和芝麻醬皮。
3.寶雞:岐山肉末面條，搟面皮和豆花。
寶雞，被稱為西府，也是陜西省著名的美食城市。這裏也有各種各樣的食物，最有名的是岐山肉末面、搟面和鳳翔豆腐。此外，寶雞面條、馬蹄酥、茶酥、西府肘子花、排骨肉末、樂和、醋粉等食品也很有名。
4.鹹陽:biangbiang面，鍋盔牙，豆腐腦。
鹹陽是中國第壹帝都，美食必不可少。除了腰帶面，鍋盔芽子、豆腐腦、烤面、旗花面、烤雞也很有名。
5.渭南:盆羊肉、包子、潼關肉夾饃。
渭南素有東府之稱，美食種類也很多，其中最著名的有水盆羊肉、潼關肉夾饃、包子等。此外，渭南面、水晶餅、豆腐泡也是東府有名的。
6.漢中:熱米皮，蔬菜豆腐，寧強辣子雞
漢中是陜南最大的城市，獨特的地理位置、氣候特點、文化氛圍，讓漢中美食同樣聞名遐邇。除了辣米皮和菜豆腐，辣雞也值得推薦。
7.安康:蒸鍋，蒸面，鯰魚燉豆腐。
安康是陜南第二大城市。因為地處秦巴山區，所以有著獨特的文化魅力。這個城市的食物也很多樣，但最有名的是蒸盆。此外，安康蒸面、鯰魚燉豆腐也是代表食品。
8.商洛:橡子涼粉，尚誌肉，柞蠶臘肉。
商洛，位於陜西東部，被稱為xi的後花園。美食種類繁多，每個縣都有自己的特色美食。其中橡子涼粉、尚誌肉、柞蠶臘肉比較有名。
9.延安:土豆擦，長煎餅，羊雜。
10.玉林:燉羊肉、羊肉面、三鮮。
革命聖地延安和塞尚駱駝城榆林同屬陜北。他們有各種相同的食物，受地理位置、氣候和地形的影響。食物類型主要是羊肉和薯類制品，往往味道鮮美，口感醇厚，備受推崇。
11.楊淩:蘸水面，旗花面(武功壹樣)，烤餅。
位於陜西省中部的楊淩區是全國唯壹的農業城市，主要飲食習慣與周邊的寶雞、鹹陽接近。最著名的食物是楊淩蘸水。
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