1.海西都蘭
說到都蘭羊肉，大家都會說:“好吃！”在其他地方，也有專做都蘭縣羊肉的店鋪。都蘭的羊肉為什麽這麽好吃？
本來都蘭的鹽堿地就肥沃。在這種環境下長大的羊，因為得到了足夠的鍛煉，吸收了鹽堿土中含有的壹些特殊元素，所以長得很慢，但是肉特別嫩，好吃，沒什麽味道。就連羊肉本身也有點鹹，煮熟了也容易入味，所以特別受人們歡迎。
2.海東互助
互助縣東山、巴紮、嘉定等鎮的羊肉也很好吃。據說是因為這些地方盛產野生藥材，羊在吃草的同時吃壹些野生藥材，所以羊肉營養豐富，味道鮮美。還說互助羊吃了互助酒廠的酒糟，所以肉的味道很好。近年來，互助縣實行草畜聯動，建設家庭牧場和規模化養殖場，專業養殖戶多，肉羊產業發展很好。行業的發展也提升了互助羊肉的口碑。
3.海西烏蘭茶卡
烏蘭縣的茶卡羊，自古就享有宮廷“貢羊”的美譽，味道更是大寫的“香”！為什麽茶卡羊這麽好吃？
都說青海的羊喝冰山融水，吃冬蟲夏草，但茶卡羊不壹樣。它平時喝的是鹽湖水，吃的是由鹽湖水滋養長大的天然牧草。茶卡羊是青海高原毛肉兼用的半細毛羊。由於生長在茶卡鹽湖周邊的天然鹽堿牧場，飼草礦物質豐富，含鹽量高，加上周邊的枸杞、鎖陽、黃芪等藥用植物，味道微鹹，肉質鮮美，蛋白質含量高，營養美味。
4.海東華龍
化隆縣群科鎮以手抓羊肉出名。化隆回族自治縣自古就有養殖傳統。此外，近年來，化隆積極發展設施畜牧業，畜牧業規模大幅提升。化隆人也擅長美食，全國各地都有很多化隆餐廳。
群科羊肉以味道鮮美而聞名。壹盤手抓羊肉紅白相間，肥而不肥。而且烹飪操作簡單活潑，只加壹把鹽(有的不加鹽，吃的時候蘸鹽)，火候剛剛好。做出來的羊肉鮮嫩可口。
5.海北祁連
祁連縣擁有中國最美的草原，是青海主要的畜產品基地。全縣草原面積1764.110000畝，羊存欄數百萬只。祁連羊肉已成為綠色食品的象征。祁連藏羊肉還獲得了國家地理標誌產品證明商標。
祁連的羊是吃綠色無公害的草長大的，肉自然好吃，抓了壹盤熱氣騰騰的羊肉。羊肉煮熟後，純正濃郁的羊肉香味會飄香百米，口感醇厚，無異味，營養豐富，香味誘人。
6.海北門源
除了美麗的油菜花海，好吃的羊肉也是海北門的壹大特色。遼闊的草原，汩汩的泉水，在草原上自由活動的羊群，讓身體充分活躍，吃草喝泉水。這樣羊肉自然肥瘦適中，吃起來非常好吃。
7.海西天駿
天峻藏羊是天峻藏羊的簡稱。是天峻藏族人民在長期高海拔、高寒的特殊環境下選育成功的粗毛羊品種。它適應高原缺氧環境，體質強健，抗雪災能力強，幼畜仍能在零下30度的低溫下生存。
天峻藏羊，外形美觀，走起路來穩穩當當，胸深而寬，是最好的羊肉，吃久了會回味無窮。純黑色藏羊很少見，羔皮很珍貴。天峻的“黑紫羔皮”在省內外都享有盛譽。
8.海南** *和
海南省* * *縣北鄰青海湖，南依“母親河”黃河，東臨日月山和東部農業區。幅員遼闊，草原豐富，畜牧業發展良好。* * *和羊肉也有不錯的口碑。吃的是天然牧場，喝的是湖水，生長在自然環境中，所以羊肉鮮美醇厚。
地處青藏高原的青海，擁有豐富的肥沃草原資源，孕育了優質的藏羊。獨特的地理位置和特殊的氣候環境培育了優質菌種。有牧民笑說:“我們的羊餓了就吃蟲草，渴了就喝礦泉水。”藏羊是純天然綠色食品，肉質細嫩，味道純正，無異味，不油膩，營養豐富。
好了，我們來收集壹下這些羊肉的信息，來青海吃壹頓美味的羊肉美食吧！