青苗節又稱護青苗、祭青苗，是中國佤族、撒拉族、壯族、白族、布依族等少數民族在播種後青苗生長的季節舉行的重要節日。
擴展知識:
青苗節來源於祖先對五谷旺盛生長的期望和對自然的崇敬。以佤族為例。佤族人認為最早的谷物種子是梅神或木易吉神賜給他們祖先的。因此，每當他們種植糧食，他們應該崇拜神梅或木義基。只有這樣，氣候才能有利，谷物才能茁壯成長，社會上的人和動物才能興旺發達。
此外，佤族還要供奉水神、火神、山神、雷神等象征大自然的神靈，以感謝山川河流和整個大自然對人類的恩情。其他民族如撒拉族會餵牛，祭祀米神，而壯族會向米神供奉豬肉和大米，並實行道路禁令，確保神靈不受打擾。
總的來說，各民族的青年節是通過不同的氣象條件，表達對大自然賜予人類莊稼的感激和對大自然決定收成好壞的能力的敬畏，表達人們對莊稼豐收、人丁興旺、安居樂業的渴望。
青苗節是很多少數民族的節日，其節日也是五花八門。祭祀是佤族青年節的主要部分。各民族都會湧入歌壇，敲木鼓，吹笛子，唱山歌。佤族男生會舞長刀，佤族女生會撩起頭發。日落前，篝火將被點燃，以慶祝家庭直到午夜。
2007年，雲南省常務會正式修訂，將青豐節定為耿馬縣佤族的法定節日。2008年後，佤族的祭祀由傳統的五神崇拜轉變為“四崗裏”、“東西永”、“梅門”三大祭祀活動。節日日期定為每年農歷四月幾日至五月二十日至21。
撒拉族青年節主要流行於青海省循化縣和甘肅省臨夏市，在每年農歷四五月的吉日舉行。放假時間確定後，各家積極準備炸油香、蒸餃、小籠包、煎餃、紅燒肉、蒸糖包、肉包；富裕的家庭會宰殺雞和羊，向清真寺捐贈食物。
屆時，老年人將身著長袍，腰間系著布帶或絲帶，年輕人將身著白色運動夾克、束腰外衣，腰間系著紅布腰帶。女人們戴著蓋頭，穿著黑色或格子的衣服，去清真寺做禮拜，聽阿訇念誦青苗，保護青苗。最後大家聚在壹起吃麥粒飯。
壯族的青年節在每年農歷七月的吉祥日舉行，以祭祀為主體，路禁。與此同時，全村人聚集在壹起，喝酒唱農家歌，祝願豐收。
白族青年節流行於雲南省昆明市西山。它在每年農歷六月初六舉行。以村為單位祭祀“幼君”，殺豬插五色幼旗。布依族青年節的日期很復雜。壹些村莊在4月舉行第壹個猴年，羅平縣在4月24日，大多數村莊在4月8日舉行。
節日統壹舉行，有稻秧、牛肉、大米等。被犧牲在栗子樹枝上，紙橫幅被插在田裏餵牛。除了上述少數民族，南方漢族的壹些社區也會慶祝青年節。