鯛魚簡介鯛魚又名嘉吉，屬於鯛魚科。體高扁，長50多厘米，銀紅色，有淡藍色斑點。尾鰭綠黑相間，頭大嘴小。上下牙齒前端呈圓錐形，後端為臼齒，身體呈梳狀，背鰭和臀鰭上有硬刺。
中國的笛鯛分布在中國沿海，但主要產地是遼寧的大東溝、河北的秦皇島和山海關、山東的煙臺、龍口和青島，其中山海關的品質最好。
鯛魚的種類和趣事嘉吉魚分為嘉吉和黑嘉吉兩種。紅色嘉吉的學名是真鯛，黑色嘉吉是黑鯛魚。關於嘉吉這個名字的由來，有壹個有趣的故事。相傳唐太宗遠征李世民，來到登州(今山東蓬萊)。有壹天，他在壹個吉祥的日子渡海去參觀海仙山(今長山島)。品嘗了島上美麗可口的魚後，他問隨行的文武百官，這種魚叫什麽名字？大臣們不敢亂說，於是鞠躬答道:？皇帝給它起了個名字。？唐太宗大喜，認為在黃道吉日渡海，品嘗鮮魚，會為黃道吉日增光添彩，於是賜名？嘉吉？。
關於snapper還有壹件很奇怪的事情:snapper已經實現了？壹夫多妻？。它們通常組成壹個大家庭，有十條或二十條魚，壹條雄魚就是那壹條？壹家之主？其余的是他的妻子。如果雄鯛魚死了，老婆？孩子們悲傷地繞著它遊泳。遊泳，其中壹個強？老婆？從女性到男性，充當？壹家之主？，引領人群？老婆？開始了新的生活。是不是很奇怪？
笛鯛的作用笛鯛是我們經常吃的壹種海鮮食品。它含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、硒等營養物質，能給人體補充蛋白質和礦物質。可以紅燒，幹烤，燉，烤，蒸，醬等。這個味道很好吃，而且它的頭富含膠質和脂肪，燉肉味道最好。妳不妨試試這種烹飪方法。又好吃又有營養。
甲魚的烹飪技巧1:甲魚是壹級食用魚，味道鮮美，肉質細嫩，可幹制、清燉、清蒸、紅燒等。
二:甲魚頭膠質豐富，含有大量脂肪，燉肉味道最好。
鯛魚的保存；鯛魚的保鮮方法。
將買來的笛鯛去除內臟和魚鱗，擦幹水分，放入保鮮袋，放入冰箱冷藏2天。如果放在冰箱裏可以保存很長時間。
如何選購鯛魚？
壹般鱗片完整、肉質堅實、有彈性、眼球飽滿突出、角膜透明、鰓部鮮紅、鰓部清晰的甲魚都是新鮮的，購買時可以仔細觀察。
鯛魚的營養價值鯛魚很有營養。它含有豐富的蛋白質、鉀、鈣、硒等營養物質，能給人體補充蛋白質和礦物質。人們吃它是極好的。
snaper的作用:snaper的兩大作用。
壹:補腎養血
甲魚具有益肝補腎、活血潤腸、調經健脾和胃、美容養顏、滋陰補虛的功效。
二:美容護膚
服用從紅鯛魚中提取的膠原蛋白，不僅可以延緩皮膚衰老，減少皺紋、斑點等年齡問題，還可以提高人體新陳代謝，對人體非常有益。
鯛魚的熱量計(卡路裏)是110。
蛋白質(g) 23.00
脂肪(克)1.00