中國情人節，又稱喬奇節、齊傑節、女兒節、乞巧節、七夕節、牛牛節、橋西節等，是中國傳統的民間節日。從崇拜星星演變而來的中國情人節，是傳統意義上的七夕生日。因七月七日晚祭拜七姐妹，故名七夕。
因為古代的女性大多從事針線活，每到七夕，她們都會向七姐妹獻祭，祈求她們的心靈手巧，也就是俗稱的“乞巧”。其間，將建築裝飾得五顏六色，並備有黃銅七孔針，用五色細線對月穿針，可謂妙計。七夕漸漸變成了“女兒節”。
古人在正月、八月、九月都可以求吉利，直到宋代以後才在七夕求吉利。宋元時期，七夕喬奇節變得非常盛大，有壹個專門出售喬奇飾品的市場，叫做喬奇城。乞巧的習俗後來演變為許願，並不局限於女性乞巧和婚姻。農歷七月初七也是魁星主的聖誕節，求功名的男人會拜魁星。在壹些地區，如日本，這壹天成為祈禱所有願望的日子。
七夕的飲食習俗:
1，妥妥的水果:七夕最有名的節日食品就是妥妥的水果。適當的水果，也稱為“喬喬水果”，有許多風格。“乞巧果”是中國情人節的傳統祭祀和美好。七夕之夜，人們帶著“討巧果”來到院子裏，壹家人圍坐在壹起，品嘗做“討巧果”的手藝。現在這個習俗在很多地方已經不流行了，傳統的食物“乞巧果”也演變成了各種各樣的糕點。
2.酥糖:在中國壹些地方的糕點店裏，這壹天會制作壹些帶有織女形象的酥糖，俗稱“能人”、“巧酥糖”，出售時也叫“送能人”。人們相信吃這種酥糖的人會變得心靈手巧。
3.喬喬大米:在中國山東，這壹天吃喬喬大米，乞巧的習俗非常有趣:七個好女孩收集食物並設置食物袋，餃子，並將壹枚銅幣，壹枚針和壹枚紅棗分別包入三個餃子中。乞食活動結束後，他們聚在壹起吃餃子，據說這是用錢祝福，用針巧，用棗早婚。
4.瓜果:在福建和七夕的時候，讓織女享受和品嘗瓜果，讓她祝福來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、鮮果、五仁(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)、鮮花、女性化妝品花粉等。壹般齋戒沐浴後，大家輪流燒香拜神，默默祈禱。
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