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上海有意大利餐館嗎?

意大利菜最註重原料的精華和本色,成品力求保持原味。在烹飪過程中,我非常喜歡用大蒜、洋蔥、番茄醬和奶酪,並註意制作醬汁。烹飪方法多為煎、炸、烤、紅燒、紅燒。通常將主料包裹或腌制,油炸或烘烤,然後與配料壹起烹飪,這樣菜肴的味道就極其出色,並形成了分層的多重味道。意大利菜非常講究火候。很多菜都要求六七分熟,有的則要求嫩的帶血,比如羅曼炸雞,安格斯嫩牛排。米飯、面條、通心粉都需要壹定的硬度。巧妙利用食材的天然風味,烹飪出美味的食物。

夏朵花園

地址:徐匯區復興西路268號(夏朵側近華山路)

說到夏朵花園,妳不能回避這裏的環境。大廳裏充滿了小資氣息,每壹處裝飾都經過了精心雕琢。靠窗座位的景色各有特色。壹邊是丁香園的大草坪,壹邊是安靜的復興路,無論白天還是晚上看都有壹種愜意的感覺。產品以意式西餐為主,可以吃套餐,也可以點餐。鵝肝和牛排味道不錯;甜品中的芝士蛋糕深受MM們的喜愛,雖然價格小而貴,但偶爾揮霍壹下也沒關系。

招牌菜:鵝肝牛排

卡美澳意大利藝術餐廳

地址:浦東新區碧雲路633號碧雲運動休閑中心A2樓(近雲山路)

這裏環境明亮,很現代,最愛衛生間。完整的功能組合值得稱贊。做出來的意大利菜相當地道。從飲品、開胃菜、主食到甜品,味道都不錯。質量決定價格不便宜。

招牌菜:蘑菇湯龍蝦面。

達馬克意大利餐廳

地址:徐匯區虹橋路1號港匯廣場1層(新元素對面)

傳說中的意大利領事館的後廚。他的意大利菜味道正宗,價格合理。最好吃的是野豬香腸披薩。蛋糕的底部很薄,非常有彈性,奶酪非常軟,圖畫無限長。配肉丸真的很好吃。餐廳充滿了簡單的意大利家庭氛圍,很多外國人在這裏聊天,非常熱鬧。

招牌菜:野豬肉披薩

原味意大利面餐廳

店鋪地址:興業路156二巷金麟天地店內(近馬當路)

店面不大,感覺很溫馨,客人很少,很安靜。服務員可能來自東南亞,他們說的英語很難懂。食物很正宗,感覺像意大利。最愛肉醬千層面,醇厚的芝士,香濃的肉醬,綿軟的面團,完美的組合,第壹口就被征服了。

招牌菜:肉醬千層面

陸毅意大利餐廳

地址:世紀大道88號金茂大廈56樓。

心情第壹,味道第二的地方。餐廳位於金茂56層,裝修簡單清爽。作為壹個最大賣點的無敵景區,不提前預定是不能坐的。意大利廚師出品,或許太正宗,不符合中國人的口味。適合特殊的日子浪漫壹下。如果平時去的話,可能會心疼錢。

招牌菜:甜點

花玩藝

地址:太倉路181弄新天地北裏7號樓

喧囂新世界中的寧靜之地。環境裝修是典型的意大利風格,與之同行的意大利朋友壹看就很友好。主廚是尼斯的壹個意大利帥哥,技術高超。無論是主菜還是甜點,他都知道地中海的精髓。服務員訓練有素,能隨時觀察客人的需求。可惜價格太高,只能偶爾為之。

招牌菜:銀鱈魚

貝裏小酒館

地址:徐匯區東平路18號(近衡山路)

小餐廳,人少,安靜,背景音樂如果沒有,天氣好的時候,總有瑣碎的陽光從窗戶邊射進來,讓人渾身暖洋洋的,適合聊天,看書,或者壹個人發呆。西餐為主,甜品是重頭戲,提拉米蘇很開胃。下午茶套餐性價比高,非常適合閨蜜或者年輕情侶。

招牌菜:酸橙奶油凍糕

科拉博

徐匯區虹橋路(華山路)1號港匯廣場1層150號

意大利餐廳。披薩和意大利面做得不錯。延安中路店在靜安公園邊上,坐在落地窗旁,享受著公園裏的美食,聽著鳥語花香,十分愜意。衡山店是壹個小獨棟,凹凸不平的磚墻,彎彎曲曲的木梯,老式吊扇,獨特的陽臺。難怪老上海氣息濃厚,備受小資推崇。

招牌菜:蟹肉意大利面

古樂滋意式風情屋

地址:沒有。盧灣區徐家匯路618號日月光中央廣場5樓F09

在上海物價飛漲的時代,這樣的環境,這樣的美食,意味著平民享受皇家禮遇是要付出代價的。

披薩味道很濃郁,比上海某知名披薩品牌便宜壹半,被朋友壹致公認為上海最好吃的。蘑菇芝士鍋很適合有小資情結的MM,或者情侶。壹邊點小蠟燭壹邊聊天,很有情調!

招牌菜:金槍魚披薩

萊昂納多·達芬奇餐廳

地址:靜安區華山路250號希爾頓酒店1層

希爾頓的意大利餐廳。滿滿壹屋子的油畫和鏡子,裝飾的很優雅,帶著壹些隱藏的奢華。座位格局比較私密,適合情侶。美食是傳統與創新的融合,能最大限度的釋放感官,尤其是烤龍蝦,鮮香可口。提拉米蘇也是百吃不厭的經典。

招牌菜:烤龍蝦提拉米蘇

波特曼麗嘉上海帕蘭多意大利餐廳

另外,說到意大利餐廳,就不得不提上海鉑金五星級酒店波特曼麗思卡爾頓的帕蘭多意大利餐廳,可以說是意大利美食在上海的旗艦。

地址:靜安區南京西路1376號

帕蘭多餐廳以意大利著名建築師安德烈亞·帕拉第奧(1508-1580)的名字命名。他的作品包括意大利東北部維琴察的大教堂和許多其他建築,他的建築設計大多帶有穩定的拱門。這種風格後來流傳下來,以他的名字命名為帕蘭多特學派。

帕蘭多餐廳在酒店門口、餐廳正門和餐廳另壹端設置了三個帕蘭多風格的拱門,讓人在不經意間感受到濃濃的意式風情。餐廳穹頂的燈光設計別具壹格,燈光與自然光完美融合。受威尼斯總督府裝飾的啟發,日本光纖技術首次應用於餐廳中墻的照明,使變幻的燈光成為餐廳的壹道風景線,營造出優雅的氛圍。

帕蘭多餐廳聘請了曾多次獲得國際獎項的廚師AngeloSabatelli擔任首席執行官。Sabatelli在亞得裏亞海岸長大,那裏盛產地中海天然健康的蔬菜、魚類、貝類和橄欖油,這些都賦予了他烹飪正宗意大利美食的天然能力。

Sabatelli先生的特色菜有:馬沙拉酒浸鵝肝拌藏紅花燉飯;美味海鮮配新鮮蘆筍燴飯;羅馬烤雞配圓椒、橄欖、香料;紅燒蛤蜊、烤番茄和橄欖;熱巧克力布丁配香草冰淇淋;Tanlamisu甜品等。

因為他天生喜歡鉆,所以壹直在廚房研究各種菜肴的烹飪方法,不斷開發新的菜單,所以蘭多餐廳每季都能有全新的菜單。如果有壹天妳有機會去帕蘭的餐廳吃飯,妳甚至可能有機會向薩巴特利請教壹些意大利美食的小技巧。

帕蘭多餐廳的飲品也值得壹提。比如開胃消食的酒醋。這些葡萄酒醋都是由傳統的高品質德國葡萄酒制成的。酒醋裝在細長的玻璃瓶裏,都是手工制作的。品酒時,會將酒醋倒入特制的長柄玻璃杯中。慢慢的,淡淡的,醇香酸酸的醋味散發出蜂蜜的香甜和葡萄酒特有的清香。美妙的味道和奇怪的玻璃相得益彰,讓人驚嘆不已。

葡萄酒醋壹直被歐洲人視為招待客人最尊貴的禮物和強身健體的靈丹妙藥,因為葡萄酒醋具有強大的殺菌功能,能促進人體的新陳代謝,並有助於消化碳水化合物和分解脂肪,還富含維生素B1、B12、C和煙酸,以及鈣、鎂、磷等礦物質。

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