2.找到鋪面後，就可以確定產品菜單了。根據店鋪的消費水平、消費習慣、消費文化，對店鋪的產品菜單進行定位。菜單確定後，就可以進行宣傳品的策劃設計了。
3.店面裝修。這個也是根據妳的投資額度，消費水平，產品搭配來設計裝修的。裝修風格要符合消費能力，舒適衛生，簡潔大方。特別註意吧臺的流程設計，根據產品需求和設備進行方案設計，在平穩運行的同時盡可能考慮產品推進和設備添加所需的空間。這裏面也包括水電的布局和水電的要求(遇到壹個店主總說要跳，我就去看了壹下，哦，總設備10KW，電源只有3KW，不跳才怪)。
4.人才招聘。很多人剛當上老板的時候都很開心(哈，終於當上老板了！)，清醒壹點，招人不能馬虎。妳寧可傻也不要太聰明，因為太聰明容易背信棄義。根據店鋪可能的工作量定位人數，盡量少用親戚。這涉及到人力資源，這裏就不贅述了。
5生產設備。這個也是根據產品菜單購買的。好的優質設備可以做出更多的優質產品，提高速度和效率。甚至我現在的店也因為設備的原因做不出更多更好的產品。我遇到過很多人問開壹家奶茶店要多少錢。我說壹萬到十萬，對方說:妳不懂。我只能說我不懂。門店設備要和門店的水力相匹配，尤其是在步行街小區域，要考慮另找廚房協調。賺錢的設備要和店面裝修基本同步。
7788年7月裝修的時候可以進口原材料(當時設備應該都已經到位了)。原材料全部到位的時候，也是裝修完成的時候。此時人員招聘基本到位，可以進行產品調試和操作培訓。運營和技術是兩回事。壹般操作都是傻瓜式的，就是把已經變成半成品的產品組裝起來。該技術是半成品的前期釀造工作。技術主要由老板或他的親信控制。如果妳做的是別人的品牌，妳會這樣實施這壹步。
7產品調試後即可投入試運行，分為內部試運行和外部試運行。試運行可以進行員工分工，熟練程序，提高速度和效率。同時，做好開業準備。
8吉祥開業宣傳。