茶道是室內的傳統藝術,這種茶是完全與日常生活隔絕的特殊場所。在特定時間舉行的藝術儀式,必須通過極其復雜的程序和特定的技法來完成。
茶道除了講究特殊的技法,還強調人與人之間的聯系。茶道用茶不是個人的茶,是集體的,大家共有的。茶道的核心是聚茶。茶會的所有參與者都可以通過茶的交流,擺脫現實社會的束縛,使人與人之間的關系發自內心的和諧。
日本茶道包含了壹種唯心論,強調清凈、安靜、和諧、寂靜。在茶道的歷史上,很多同名同姓的人,用了壹生的時間去尋找心路。茶道是建立在隔絕的基礎上的。所以自然追求壹種獨特的精神處境作為自己的目標,也就是所謂的求道。
同時,茶道也具有趣味性和娛樂性。當然,也不排除有人出於娛樂目的參加茶道。其實,對道的追求和對茶道的興趣並不矛盾,它們同時並存於茶道之中。
茶花是茶道的主要部分。壹般來說,舉行茶會需要三個條件。首先,茶會是壹個人的聚會。喝茶的時候,人們為了統壹思想,公開表露自己的感情。對話的感覺往往決定了壹場茶話會的成敗。而且茶會很講究搭配。主人和客人通過茶道器具和茶具的合理搭配,將自己置身於壹個和諧的茶館空間。最後,茶道的具體禮儀。主人在接待客人時嫻熟快捷的動作,往往使茶話會的興致達到高潮。每壹份茶都包含著主人的心意。
舉行茶會的房間叫茶室,也叫本座、茶座或簡稱本座。茶室裏有壁龕和地爐。地爐的位置決定了室內地墊的鋪設方式。壹般來說,坐在接線員(主人)左手邊的客人叫方便座。坐在操作者右手邊的客人叫反手座。客人通過獨特的小出口進入茶館。據說這個小小的出口是茶道始祖森野理次郎模仿點川船上的窗戶設計的。
按照茶道的禮儀,主人拿著茶具,按照規矩在指定的位置按照壹定的順序泡茶。為了使茶會成功,茶道的儀式表演是非常重要的。是茶道的儀式藝術地把喝茶這種平常的日常生活習慣變成了茶道。禮儀有三種,分別是炭禮儀、濃茶禮儀和淡茶禮儀。禮儀的不同主要基於地下竈(室內)和茶爐(室外)確定有無架子的程序不同。看似復雜枯燥的操作程序,無論是姿勢、動作、順序、工具,都按照科學的安排盡可能合理,避免各方面的浪費。
為燒開茶水的地爐或茶爐準備木炭的程序稱為炭禮。無論是前座還是後座,分別有初炭禮和後炭禮。炭禮的程序分為準備燒炭工具、清理地爐(或茶爐)、調節溫度、除炭灰、加炭、點香。
濃茶是茶道中最隆重的儀式。妳必須主要穿有白色圖案的黑色和服。儀式過程中,主持人和嘉賓之間幾乎沒有對話。學習茶道壹般先從學習柔茶和薄茶開始。薄茶是茶道最基本的儀式。除了細茶和濃茶,由於流派不同,相關器具的準備,圓竹刷的使用(攪拌茶粉使其發泡),小絹布的疊放方法,茶勺的處理,搗茶粉的方法都不壹樣。
在茶道藝術中,器物的藝術鑒賞占有很大比重。“參觀設備”的說法本身就可以證明這壹點。茶道用具可分為四類:接待用具;茶幾用具;醫院設備;洗茶葉的器具。其中,接待用具和茶幾用具是直接與客人見面的用具,即鑒賞用品。而醫院用具和洗茶器用具是消費品。通常前者作為茶具使用,後者作為雜器使用。下面簡單介紹壹下這些電器的種類和用途。
接待用具有軸心國人物、軸心國畫、煙具和掛在龕裏的茶碗。茶席用具包括裝飾壁龕的用具。木炭禮儀相關用具,茶道禮儀用具。石懷餐具。
茶席器皿有龕飾器皿、掛軸、花瓶等。
木炭禮器包括:水壺、茶爐、香盒、盛灰器、炭桶。
茶道儀式用具有架子、水碗、茶碗、茶罐等。茶具、茶勺、蓋子、煎水(盛洗完茶碗後多余的水的容器)。大部分是陶器制品,也有壹些是用薄木片做成的圓盒。
石懷餐的器具包括折(壹種用薄木片制成的盛米飯和味噌湯的容器)、碗(飯碗、味噌湯碗和茶碗)、祥符(壹種存放食物的小陶瓷碗)和八寸(壹種約24厘米的方形杉木器皿)。用來裝酒和盤子)、烤碗(壹種稍大的陶瓷器皿)、酒器。
院內用具有草鞋、圓墩、院用柄勺、水桶水房(在茶館壹角的洗茶機處)。器具有鑼、壺、茶巾盆、圓竹刷(攪拌茶粉使其發泡的刷子)、茶巾、柄勺等。
日本茶道分為幾個流派,以各自的家庭成員(戶主)為中心,讓各自的傳統得以傳承。賈源(大師)弟子眾多,學成出師後獲得賈源(大師)頒發的證書,獲得準師範和師範學校證書者均接受過茶道啟蒙教育。當今日本的茶道流派很多,從有著400年歷史的最古老的流派到近年誕生的新流派,各有特色。從茶會組織法到茶道禮儀規則,各有千秋。下面簡單介紹幾個學校。
千校之祖是森no Rikyū。在森no Rikyū的孫子宗丹隱居期間,數以千計的學校分為三個系統。看千。祖先是宗丹的第三個兒子,江陵宗佐。賈院(大師)壹般稱為“不審庵”。桌千繼承了森no Rikyū傳下來的茶館和茶座,保持了休閑茶的正統風格。李乾家是宗丹的小兒子仙嫂宗室發起的壹個學派。李乾嘉承襲宗丹隱居“今寺”。因為今天的尼姑庵在尼姑庵裏面,尼姑庵叫千,今天的尼姑庵就變成了千。拳手有成千上萬條路。先祖是宗丹的次子翁宗壽,人稱“關”。這所學校是以祖居穆沙柯吉命名的。祖先的名字是節儉。那時候,我在吳冶邵歐跟森no Rikyū學習。瑤內學校的校訓是“誠靜”、“禮尚往來”,種大學茶、小茶館茶都不錯。園洲學校。祖先的名字叫小林元洲。主要是學院茶。
按照茶道的規矩,吃完壹定要喝濃茶,這樣茶可能會更好喝。正式的茶會在喝濃茶之前必須吃壹頓簡單的飯,這被稱為石懷餐。傳說石懷會講壹個古代的故事。據傳說,為了忘記饑餓,寺院裏的佛教僧侶在他們的懷裏放了壹塊溫暖的石頭。石懷餐是素食,所以它不是壹種美味佳肴的豪華菜肴。
茶道的歷史
茶在奈良時代首次傳入日本,由唐朝的使節帶回。但在室町之後的幾個世紀,茶道才由“唐式茶道”轉變為“日式茶湯”,即形成了風和日麗的茶道。
15世紀末,在足利義政做茶人的村田諸光吸收了禪寺的茶道,以樸質淡泊為先,摒棄了壹味崇尚瓷器和茶具、追求奢華的做法,創立了禪宗茶道。經過武野少鷗等人的完善,最後由森野理次郎確立了正宗的日本茶道。從此,飲茶從單純的趣味和娛樂發展成為表達日本人審美情趣和道德觀念的文化藝術活動。從16世紀開始,這壹流派演變為三大流派,分別是“千學派”、“千學派”、“千鬥士學派”。
日本茶道精神
日本茶道起源於中國,卻有日本民族風味。它有自己的形成、發展過程和獨特內涵。
日本茶道是在“日常茶飯”的基礎上發展起來的,將日常生活行為與宗教、哲學、倫理、美學融為壹體,成為壹種綜合性的文化藝術活動。不僅僅是物質享受,更是通過茶會學習茶道,陶冶性情,培養人的審美和道德觀念。正如中富森田所說:“茶道已經從單純的好玩、娛樂演變而來,成為表達日本日常生活文化的規範和理想。”16世紀末,森野裏雄繼承並吸收了歷代茶道的精神,創立了正宗的日本茶道。他是茶道大師。通過分析李秀茶道的精神,我們可以了解日本茶道的壹點。
村田諸光曾提出“尊靜”作為茶道精神,但森野理雄只改了壹個字,以“尊靜”為宗旨,言簡意賅,內涵豐富。“沈默”也寫作“沈默”。指的是審美。這種美感體現在“威”字上。日語發音為“wabi”,原意為“孤獨”、“貧窮”、“貧困”、“抑郁”。和平時期的“人”字,指的是失意、落魄、抑郁、孤獨的人。到了平安末年,“儺”的含義逐漸演變為“寂”和“閑”的含義,成為當時壹些人欣賞的美好意識。這種美感的產生有著社會歷史原因和思想根源:平安末年到鐮倉時代,是日本社會動蕩和重組的時期,昔日占統治地位的貴族失去權力,新興的武士階層走上政治舞臺。失去天道的貴族感到無常和悲觀,於是佛教凈土宗應運而生。失意僧人視當時社會為汙穢,號召人們“厭惡汙穢,尋求凈土”。在這種思想的影響下,許多貴族文人離家出走,或隱居深山,或徜徉荒野,在山中野外建草堂,過著隱居的生活,創作了所謂的“草堂文學”來表達對過去的懷念和宣泄。這種文學基調陰郁,風格神秘。
室町時代,商業經濟發展,競爭激烈,商業活動繁忙,城市奢華喧鬧。很多人厭惡這種生活,追求“美”的審美意識,在郊區或城市裏找壹個僻靜的地方,過隱居的生活,享受壹點古樸的田園生活,尋求精神上的慰藉,以冷峻、從容、閑散為美。茶人朱光·村田等人將這種美感引入“茶湯”,使“靜”之美廣為流傳。
茶道中的茶叫“沱茶”(不是沱茶,_),“沱”有“獨處”、“閑散”之意。邀上幾個朋友,坐在安靜的茶館裏,邊喝茶邊聊天,淡泊塵世,無憂無慮,修身養性,凈化心靈,意境優美。仙野理雄的“茶壹味禪”和“茶即禪”的觀點,可視為茶道的真諦。
“和而尊”的倫理觀念是唐代占有物品熱時期衍生出來的道德觀念。自鐮倉時代以來,大量唐頌產品被運往日本。尤其是茶具和藝術品,為日本茶會增光添彩。但也出現了奢靡之風,壹味崇尚唐物,輕視日本茶會。村田諸光、武野少男等人,熱衷於茶道藝術,反對奢靡華麗之風,崇尚清貧樸素。他們認為中國制造的黑色陶器,顏色深,有其簡單和安靜的美。用這套樸素的茶具真誠待客,既有審美情趣,又有利於道德情操的培養。
日本的茶道有著復雜的程序,如仔細研磨茶葉,清洗茶具,根據季節和客人的聲望、地位、資歷、年齡和文化教育來選擇插花。主持人的動作要規範敏捷,有舞蹈般的節奏感和優雅感,準確到位。這些都是對客人的尊重,體現了“和而不同”的精神。
日本茶道,以“和、敬、凈、寂”為詞,成為集宗教、哲學、倫理、美學於壹體的文化藝術活動。