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為什麽古代人很少吃豬肉,現在卻幾乎天天吃?

春秋戰國時期,越王勾踐為了增加人口,補充國力,下了壹道命令:只要妳有壹個兒子,我就給妳壹條狗,兩壺酒,不考慮越人的身份地位;如果妳有女兒,我會送妳壹頭豬和兩壺酒。商:生個老公,兩壺酒,壹條狗;生個女孩,兩壺酒,壹只海豚。

要知道,春秋戰國時期,酒是祭祀的重頭戲,除了上流貴族和普通百姓,妳想都別想。畢竟酒是糧精,不能填飽肚子。喝酒嗎?不錯的嘗試。至於狗肉豬肉,就更奇怪了。在古代,肉分為三個等級。所謂“三獸六畜”,在古代,每當有大型的合宴或祭祀活動時,“三獸六畜”必然會出現。

在聖紫晶有這樣的解釋:馬、牛、羊、雞和狗。這六種動物是人餵養的。“六畜”分別指馬、牛、羊、雞、狗、豬。排在六畜之外的肉,在重大場合是不配有名字的。豬肉雖然在六畜中排名最後,但地位遠不低。

《州語·楚語下》:帝執獄,拜會;諸侯捧特牛,拜太急;清養小獄,拜特牛;大夫獻特祭,少拜獄;讀書人吃魚,用特別的祭品祭祀;庶人吃蔬菜和犧牲魚。監牢又稱泰牢,指豬牛羊;少年監獄指的是豬和羊,但是沒有牛。天子壹般吃的是豬牛羊組成的監獄。當他向神獻祭時,他將被判入獄三年。

諸侯平時吃牛,祭祀時只需提供壹個監牢;宮青平時吃的是豬肉羊肉,祭祀的時候要獻壹頭牛。醫生吃其他名不副實的動物,祭祀時只需要豬肉羊肉;文人吃魚,祭祀時要供奉其他不配名的動物;人吃菜的時候,祭祀的時候只需要上魚就可以了。

可見,從周朝開始,豬是誰都不能吃的。豬肉是皇帝甚至王公大臣貴族都能吃得起的奢侈品。然而,也有例外。也就是按照越王勾踐的吩咐生孩子。《禮記》:接子擇日,手冢治蟲入獄,特豚,石特豬,大夫入獄,國君太子入獄。如果他們不是手冢治蟲,他們都會被降級。每當新生兒出生,我們必須在三天內選擇壹個吉日舉行儀式。對於祭祀用的牲畜也有規定。比如皇帝的長子或者諸侯需要準備壹個監牢,而士人和普通百姓只需要壹頭豬。如果不是長子,只是長子或者嬪妃,規格就必須降低。

所以妳想吃豬肉是的,先給孤兒王生個寶寶。那為什麽豬肉在古代那麽珍貴?這還得從7000多年前說起。根據發掘出的化石和陶器文物,發現生活在長江中下遊的河姆渡人在7000多年前的新石器時代就已經馴化了野豬。也是從這個時候開始,豬被分為家豬和野豬。然而,內心狂野的野豬為了繁殖方便,學會了壹項新技能——閹豬。

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