鯔魚養殖技術；
鯔魚成魚養殖是指在池塘等水體中將鯔魚魚苗培育成商品食用魚的生產過程。目前湖南、湖北、廣東、廣西、浙江等地養殖烏魚，成魚池采用集約化養殖。鯔魚集約化養殖是目前珠三角地區鯔魚養殖的主要模式，平均畝產3-4噸，高產池畝產5-7噸。
1.鯔魚的集約化養殖:
(1)池塘要求:泥塘是鯔魚精養池塘的最佳選擇，不僅成本低，而且適合其生活習性，方便調節水質，不損傷魚。水面可大可小，但水面過大容易導致烏魚苗攝食不均，難以馴服和管理。所以壹般以3-5畝的精養塘為宜，水深1.5米以上，塘底適宜沙泥，魚塘周圍環境清靜，排灌方便。魚苗入塘前，將魚塘徹底排幹，用生石灰和茶渣清理幹凈消毒後再餵水培養浮遊生物。要求池水的PH值為7.8-8.5，透明度為30-40厘米。
(2)魚苗放流:壹般3-65438+10月可放流烏魚魚苗，但放流時間多在4-6月。放苗前放20-30桶試水，看水體藥性有沒有消失。放養規格要整齊，魚種要健壯，傷害低。放苗量取決於放養規格。壹般每畝放15000-20000000條3厘米長的魚。
(3)飼料餵養:鯔魚是肉食性魚類。目前，冰鮮魚和小雜魚仍是人工養殖生魚的主要餌料。但現在用膨化飼料代替冰鮮雜魚，已經成功飼養生魚，這將成為未來集約化、集約化保健魚的主要方式。投餵膨化飼料的馴化方法是:先用冰鮮魚肉誘食，2、3天後，根據魚苗的直徑，將膨化飼料與相應大小的冰鮮魚肉混合，直至膨化飼料主要使用(90%以上)或全部使用。馴服過程需要5-7天。每天早晚投餵，每日投餵量為魚體重的2-4%。餵食量要根據天氣變化調整。
二、飼養管理:
(1)定期調節水質:防止水質惡化。高密度養殖產生大量糞便。如果不換水，水體中的氨氮、亞硝酸鹽等有害物質含量會大大增加，水體中的溶解氧含量會降低，從而影響生魚的食欲，引起生魚吐口水，從而影響生魚的生長，容易滋生各種病菌。所以要經常補充淡水，防止水質惡化。陳的菌群B每隔三天施入池水，用量為1-2.5公斤/畝水面/次。施用後可降解氨氮、亞硝酸鹽等有害物質，凈化養殖池塘水環境。
(2)防病治病:每隔10-15天投餵餌料kg/3g磺胺嘧啶，加強生魚抗病能力。壹旦發現魚病並及時處理，連續投餌4-5天。疾病預防:生魚的養殖是壹個集約化、高密度的生產過程，與野生的自然環境有很大的不同，所以大大增加了魚種感染各種疾病的可能性。壹旦發病，很容易傳播疾病。即使采取了治理措施，往往費用高昂，效果也不壹定理想，給農民帶來不可估量的損失。因此，在生魚養殖過程中，要註意“預防為主，防重於治”的方針。魚的疾病:是魚的損傷、病原菌和水環境的相互作用，導致魚的抵抗力和免疫力低下，會導致魚的疾病。了解了這壹點，生魚疾病的防控就可以從改善環境、增強生魚抵抗力、弱化致病菌兩方面入手。
(1)加強飼養管理，增強魚類抗病能力。適當投餵，保證飼料質量(請選擇生魚飼料)，加強日常養殖管理。
(2)改善生態環境，保持水體清潔新鮮，保持各種理化因子的穩定，定期投放陳的菌群B，定期更換淡水，保持水環境穩定。