佛教對茶道的影響。茶在中國早在周朝就出現了,但在晉代以前多用作藥物或茶粥。魏晉以後,壹些佛教禪宗大師發現茶有提神醒腦、緩解疲勞的作用,正好解決了下午不吃飯、晚上參加禪修而產生的精力不足、疲勞嗜睡的問題,於是多方尋找或到處種植,大量飲用,促進了社會飲茶風氣的形成。
尤其是唐代立禪後,許多禪寺農禪並重,種植、栽培、生產壹些精品茶,久而久之成為名茶。因為佛教戒飲,茶成了佛寺裏最重要的飲品。
佛寺對茶的倡導、修煉和需求,自然影響著國內廣大信眾和各界人士。在長期的品茶交流中,人們發現茶還可以預防或治療多種疾病,解渴、解酒、解悶,對各個年齡段的人和鹹宜都有好處,於是爭相飲用,創造了豐富多彩的茶文化,使茶成為普通人的必備飲品。
值得壹提的是,通過?茶馬貿易?隨著與其他國家的交流,茶傳播到世界各地的少數民族地區和國家,成為世界三大飲料之壹。尤其是在日本,僧侶們將飲茶與精神修養和人際交往結合起來,創造了舉世聞名的?茶道?,體現了茶與佛教的獨特性?血?關系。
佛教對茶文化的影響1,冥想的需要
自釋迦牟尼以來,佛教修行的重要方式之壹就是打坐。禪修需要靜心、禪定,讓心不受雜念,壹切都是空的。?姿勢要求是什麽?將大腿疊放在大腿上,挺直脊柱,將脖子微微彎向前方,沈入小腹,安靜呼吸,看向別處或專註於壹個固定物?靜心還是苦。腿疼,蚊蟲叮咬?禪七的疲憊,修道院的禁閉,最重要的是每天九到十五個小時思考同壹個問題的困難?普通和尚堅持不了,就連高僧也堅持不了,所以找壹種符合佛家戒律,能消除打坐疲勞的飲品是必然的。只是茶味苦性寒,有破眠、驅眠、煩、解渴的作用。?陸羽在《茶經》中說:?茶是最適合喝的,因為喝起來涼涼的。善於節儉的人,如果渴了,悶了,頭痛了,眼昏花了,四肢百結煩了,談四五小口,與露珠相競。?《本草綱目》也是說可以用嗎?化痰清熱,解渴,使人少睡,身強體健。?明代顧的茶譜更為全面合理:人飲真茶,可止渴消食,祛痰少眠,利水道,明目思,解悶。人壹天離不開茶。?浙江茶在這方面也很獨特。以歐弟茶為例,江宜芝說:?歐弟茶,燕山第壹,去腥去膩,去煩除煩,但昏消積食?可見,茶本身的屬性決定了浙茶非常適合靜心。
2、延長壽命的需要。
和尚喜歡喝茶,除了提神,還把喝茶當作養生長壽的壹種方式。其實這是因為佛教在中國化的過程中受到了道家養生思想的影響。道教養生的目的是長生不老,而要達到這種狀態,就必須借助壹種物質媒介來實現。所以茶就成了最合適的對象。因為道教最開始用的石藥又貴又危險,茶相對便宜,而且容易服食道教的飲茶習俗和思想也感染了佛教。《茶經七事》載雲:?姓楊的姚,河東人,在嘉中渡河,與在武康小山寺的沈太珍,在館子裏吊車喝茶。救了的鐘永明在79歲時送了壹份禮物給北京。?通過這壹史料,強調了茶對太真長壽的作用,即經常飲茶有延年益壽的功效。南方新書也有這樣壹個故事:?三年,壹個和尚進了杜東,110歲,宣帝問:妳至今吃了什麽藥?和尚說:?我太賤了,當不了部長。我不知道茶的藥性是好的。只求或給茶,壹天花100多碗。像往常壹樣,我不會錯過四五十碗。這個故事裏,和尚喝茶可以活到110歲。以上記載表明,僧人相信茶可以延年益壽。日本禪宗大師榮以“飲茶養生”為書名,更清楚地表達了這種傾向。他在開頭寫道:?喝茶的人,健康的靈丹妙藥,和延長生命的奇妙技能;生於谷,其神也在;如果人們采用它,他們就會長壽。天竺、唐朝和我們珍貴的朝代壹樣,日本也曾經愛過愛情,也是古今壹種奇特的仙藥。?正因為如此,僧侶們把飲茶作為每個人的必修課之壹,大多數寺院都有專門從事飲茶活動的僧侶。
3、宗教儀式的需要
在佛教看來,茶是禪修入鄉的必備之物,是佛教徒的精神寄托,甚至可以通靈鬼神。因此,浙江茶在佛教中常被用作祭品,與宗教活動聯系在壹起。據明代李日華《紫濤軒雜記》:普陀老和尚把我裹在小石頭裏走了,葉子嫩白無色。徐的飲料讓我感覺涼爽,滲透到我的心臟和腸子。和尚說:這塊石頭才五六斤,是供奉(觀音)和尚的。僧侶很少。?由此可以推斷,當時普陀山的茶人壹部分是用來供佛的,而不是日常生活中飲用的。至此,浙茶的文化和社會功能已經遠遠超出了它的自然用途和藥用功能,成為溝通人神觀念的橋梁,所以有時會有所謂的“佛前茶”?靈媒?,現象。據日本天臺宗大雲寺成勛勛爵(公元1011至1081)在天臺五臺山描述:?熙寧五年(公元1072),五月十九日,訪石橋,獻羅漢516杯茶。總督蒙克驚訝地告訴他。八葉蓮紋茶,五百多杯有花紋的小和尚(程子本人)居然知道羅漢是在老師的供茶下出現的,現在很聰明。進壹步神話了浙江茶與佛教的關系。
4、茶禪壹味
但浙江茶與佛教真正的結合,不僅僅在於其天然的藥用功能和社會功能,更重要的是禪宗的出現,讓佛教和茶找到了相通之處。禪宗講究見心成佛,以心傳道。在壹次會議上,應時·牟尼佛沒有回答大家的問題。他只是把花展示給大眾,大家看不懂。只有葉佳面帶微笑,得到了佛心。這個廣為流傳的佛教故事反映了所謂的?見心見性?,強調自己的理解。《景德鄧川錄》中也有記載:?我的佛法是佛先教的,不管禪定和精進,但是佛看到的是心成佛,心成佛,菩提煩惱。?養心養性在禪宗中的地位很高,而只是喝茶也需要細致寧靜的心境,那麽?喝茶的正確地點是十三,壹是閑,二是好客,三是靜坐,四是吟詩,五是揮手,六是徘徊,七是睡,八是睡,九是祭,十是靜,十壹是知,十二是賞,十三是享。?而且磨茶過程中的輕拉慢推,煮茶過程中的三沸點判斷,點茶時壺中的高調,喝茶過程中的色味,都是崇尚清心禪定的。飲茶者也希望通過飲茶來根除煩惱,提升精神境界,這與禪宗的中心不謀而合。再說,?茶是用來喝的,最適合儒雅賢惠的人。意味著茶適合品德優秀的人,也意味著茶是節儉的。雖然茶的品質不同,但各個社會階層都可以享受到相應檔次的茶。有的皇帝實行節儉,下詔在他死後選擇節儉的祭品,包括茶,比如南齊祖武帝的聖旨。我很小心,不在我的精神基座上供奉動物,只擺糕點、水果、茶、幹飯、酒、果脯。?佛教生活中有五戒:不殺生、不淫、不說謊、不偷盜、不飲酒,還有不吃肉、午後不吃飯的條條框框,這和?節儉?壹致。所以很多佛教高僧把禪定和品茶結合起來,甚至有人認為品茶可以悟道。唐代皎然壹僧在《飲茶之歌》中說:?喝了會有困意,心情爽朗。再飲我神,忽如飛雨清塵;三杯下肚,便得道。何必呢?。顯然,在皎然眼裏,只有保持心靈的寧靜,才能理解佛心。他若刻意去除煩惱,就不是佛心。同時,禪宗主題?冥想?、?從啟蒙運動開始?,在中國茶道中也實行。日本森野理夫更深刻地揭示了茶道的本意是禪的普遍意義。佛法的教導,才是茶的初衷。打水、領工資、燒水、點茶、供佛、布施、啜飲、插花、燒香,都是修行佛法的行為。?森no Rikyū有這個想法,因為日本佛教來自中國,而禪宗是中國佛教。不像印度佛教的本義,認為今生水不能解脫,只有仁堂才是出路,卻主張?頓悟?。從茶中尋找精神寄托也是壹種?啟蒙?。所以,喝茶,才能得道。茶中有道,佛與茶相通。總之,茶中有禪,禪中有茶,茶味如禪木。浙江茶是中國茶的重要組成部分,自然受到僧人的喜愛,成為禪修時常用的飲品。飲茶之風也傳到了各個寺院。
?