1984年以前，我們沒有冰箱！當時我買的菜只能保存壹兩天。冬天燒煤球做飯燒水取暖。剩下的食物放在碗裏，蓋上盤子，放在陰涼處，下壹餐再吃。我經常吃夜宵。夏天隔夜飯放在戶外，第二天就難吃了，妳還得將就！我給孩子買了冰棍(比雪羊羔還硬)，用棉花包好，能堅持幾個小時。當時冰棍小販推了壹車冰棍包在小被子裏，七八個小時都沒化！盛夏，人家買冰塊，好！
北京宣武門外的護城河，冬天把冰挖坑，切成壹米見方的冰塊，放在冰室裏，用土掩埋，在夏天為市民解暑，立下了汗馬功勞！60多年過去了，那時人們可以吃從護城河水凍結的冰！可想而知，當時那條河的幹凈，令人難忘。
鄉下的井水可以消暑。夏天的時候，我們的剩菜用竹籃的繩子掛在井裏，也是天然的準冰箱！
自從有了冰箱，人們的生活方式發生了巨大的變化！是人們邁向小康生活不可或缺的家用電器！
小時候根本不需要冰箱。怎麽才能囤積食物？孩子們沒東西吃，放學後都餓壞了，家裏的冷食立馬見底。現在的零食蛋糕種類繁多，很多都是厭食挑食的，懶得看壹眼。
我記得那時候野草莓是我們的最愛，很久沒吃了。我特別想念他們。有葡萄藤和矮樹兩種，但都傾向於矮，不僅果實累累，而且比現在的草莓好吃多了。有時候我們來吃飯不洗，拿個帶耳朵的大瓷杯來挑。菜園裏的田埂上，大壩旁邊，到處都是。她們永遠豐滿嬌小，卻帶給我們無限甜蜜。
地上的壹種水果，初期是綠色的，中期是紅色的，成熟後是黑色的。它生長在茶樹林中。秋雨露珠之後，采茶子的時候，我們愛吃。摘下來放在嘴裏，整個嘴巴和舌頭都變黑了，那裏洗不起。俗話說:不潔，食之不病。
或者幾個夥伴試著弄點吃的。如果還有米飯，會有壹份醬油拌飯，五谷雜糧混合成黑色。那時候醬油醇厚濃郁，大家都喝幾口，特別舒服。
碗櫃裏的豆豉也是童年的回憶。餓了，豆豉就成了小事。大豆發酵釀造需要壹定的時間。黃豆變得又黑又小，回味無窮。也許這些都是只有孩子才能嘗到的味道。
冰箱我們當時沒想到，因為太晚了，進不去，要吃到肚子裏。白菜配菜都在菜園裏，邊吃邊摘。每頓飯都很認真。幹菜鹹菜吃的最多，是最好的壹餐。壹切都充滿了溫暖的回憶。
我以前見過這個冰箱。在醫院裏。我去過冷庫，夏天幹活都穿棉衣。東北冬天不需要冰箱，外面溫度比冰箱還冷。天然冰箱既經濟又實用。家家戶戶都用冰箱，那是改革開放以後。生活條件改善了，物質生活提高了。
冰箱進入北京尋常百姓家應該是80年代中期的事了。從最開始到今天，將超過30年。
當時有兩個品牌的冰箱:萬寶和雪花，前者多為豆綠色，後者多為白色。
說實話，那時候我在爭先恐後的買冰箱，實用性是其次，“時尚”是第壹位的。我為什麽敢這麽說？往下看妳就知道了！
年紀稍大的人應該還記得，70年代家裏的“時尚物品”是“三轉壹溜”，三轉是自行車、手表、縫紉機，壹溜是晶體管收音機。假設自行車是為了上下班和出門方便，縫紉機是為了給家人做衣服，聽聽新聞玩玩也是必須的。但是這只表呢？我總覺得時間是第二位的。它的主要作用就像男人手上的手指扳手，女人手腕上的手鐲。120元，上海牌手全部戴在手腕上，可以在人前看八遍。為什麽？炫耀！
這樣看，買冰箱的人多了去了。為什麽？那時候大部分工人家庭都不富裕，最清楚自己每天吃什麽。我買了冰箱。裏面有什麽？壹家人圍著半盆菜，就算還沒吃完，也沒剩下什麽正經的。剩飯剩菜湯，為什麽要放冰箱裏？開冰箱的電比剩菜貴，倒不如倒。那為什麽要買著急的那個？如果妳家有，我家也壹定有！當然，不是每個家庭都這樣，但有些人是這樣的。
那麽，沒有冰箱，人們怎麽生活？
沒有冰箱的時候，雖然不方便，但是幾代人都壹樣！夏天少做飯，盡量不要留。饅頭和煎餅留著比較好。如果米飯剩了，晚上就拿半盆涼水，把剩飯菜的鍋墩泡在涼水裏。現在肉都是吃買的，反正我每次買的也不多。那時候雖然沒有超市，但是街上有很多雜貨店，蔬菜公司下面也有很多賣菜的小門市。店鋪多，買菜副食也方便，做飯的時候來不及買。如果妳在下班回家的路上買了壹個西瓜，妳得把它泡在冷水裏，晚上再吃。那時候，最早在街上賣北冰洋汽水的人，都是拉著壹整塊人造冰，用鐵制工具在冰上挖槽，把汽水瓶堆在槽裏，用手邊拉邊翻邊賣。
後來隨著人們生活水平的不斷提高，冰箱的價值越來越大。直到今天，冰箱已經成為人們日常生活中不可或缺的家用電器之壹。它的功能也從最開始的放剩菜，變成了以後存放食材。
過去的已經過去了。值得回憶嗎？我說這是值得的，因為只有回憶過去，才能弄清楚為什麽過去的人普遍貧窮；實現當今社會整體的進步...
30年前，中國的人們普遍在城市裏看到冰箱，但並不是每家每戶都有冰箱，即使是在大城市的棚戶區！那時候中國農村的農民根本沒有冰箱，人們也不知道什麽是冰箱！
小時候連冰箱這個名詞都不知道，更別說用了。夏天，剛從井裏抽出來的飲用水甚至是“冰”水。西瓜放在水缸裏半天再吃，就算“冰鎮”了。
改革開放後的第二年，父親作為村裏的副支書，為村裏辦了壹個冰棍廠。十歲那年，哥哥從冰棍廠買來冰棍，在村裏賣。
沒有冰棒盒，只是壹個圓柱形的米筒，完全沒有保溫。我媽做了個棉蓋，放在桶外面。弟弟賣冰棍的時候，會把蓋子揭開，迅速拿出壹根或者幾根冰棍，然後蓋上蓋子。
五月份結婚，1992。當時老公家買了壹臺進口彩電，花了幾千塊。家具是我爸媽買的，但是那個時候冰箱好像不是必需品。當然也是因為沒錢。
年底老公單位發福利，有雞有魚。還有相關單位送的魚。我們給了公婆壹大半(我們公婆人口多，過年要回家)，給了我爸媽壹部分。
剩下的，為了保鮮，下雪的時候我們就把雪堆在院子裏，然後把雞和魚埋在雪裏。然而，多日不埋，雪堆壹天天變小。
所以，我家天天燉魚。不過，那時候我懷孕了，不愛吃魚。本來老公還說魚對孩子大腦好，讓我多吃魚。但是當我看到我幾乎吃不到魚了，雪堆裏只剩下壹小堆，我只好把魚送到婆家，父母家，朋友家。分享出來，妳就放心了。
1993年下半年，兒子出生前，老公說要買個冰箱。那時候女人生完孩子，親戚朋友基本都不給紅包，壹般是豬前腿什麽的。
所以我老公的目的很明確，就是把豬腿存放在冰箱裏。記得當時有二十個豬腿，感覺能吃很久。為了把它放進冰箱，我丈夫切了豬的腿。豬腳給我燉了奶，肘子都存起來了。
但是兒子滿月的時候，我們需要捧滿月酒，我就和老公商量帶著肘子去餐廳，請師傅們加工壹下，上壹個硬菜，這樣可以少花錢。
現在，我家已經換上了雙開門的大冰箱。冰箱幾乎總是滿的，需要定期清理。其實就是把過期或者變質的蔬菜什麽的扔掉。
沒有冰箱的時候，感覺有冰箱的話，剩菜剩飯等東西就放冰箱裏，下次或者下次再吃。但是，現在感覺有了冰箱，電費比剩菜還貴。
當然，說出來更方便。例如，我通常會買壹些魚等。如果臨時想吃，但又不想上街，可以拿出來融化，這樣就可以吃了。反正我覺得現在離家只有幾步路，就是大大小小的超市，想買什麽就買什麽，冰箱用處不大。
那壹年，我的大女兒出生了。
我老家在魯西南，沒多久就通了電。什麽電視，冰箱...對於壹個普通的農民家庭來說，簡直是奢侈！
村與村之間的路還是土路。
這壹切都阻擋不了人類的繁衍生息，喜怒哀樂！
婚後第壹胎生了個女兒。在計劃生育特別緊的那壹年，應該是件大事——
如果第壹胎是兒子，只能生壹個。政府提倡只生壹個孩子好！第壹個是女孩的，允許生二胎。
按照當地習俗，男孩出生後十二天吃面條，女孩是第九天。
大女兒結婚前兩天，家裏人都很忙。
父親得到了鄰居的幫助，擡桌子，搬椅子，搭棚子，搭爐子，請廚師，準備招待親戚朋友。
喜訊發出，蔬菜買好，雞宰好，魚燉好，肉煮好...
萬事俱備，只欠東風。就等客人來了。
要說這個客人主要是媳婦家的！什麽七姑奶奶，莽子，表兄弟，只要平日有人事關系，都會如期而至。
碰巧天氣不太好。
大女兒吃面條的那天，上帝變臉了，壹大早就開始下雨了。
吃完早飯，沒多久附近村子的親戚朋友都來了。只有媳婦壹家還沒到！
雨，由小到密，由密到大。
大部隊遲遲看不到任何東西。當年村裏沒有電話，更沒有手機，所以聯系不上。我們不得不派人去村頭四處看看。
走壹趟，不見壹個人；
跑了壹次，什麽事都沒有！
父親不能屏住呼吸。我能怎麽做呢？
我清楚地記得那是在八月底九月初。雖然已經是秋天了，但是夏天的炎熱依然在消逝。傍晚，有壹點涼意；白天，溫度還高！
看看屋裏的鍋碗瓢盆，那滿滿的、煮熟的整雞、整魚、豬肘子……父親的眉頭擰成了壹個大疙瘩！
那麽多好事都會變壞。自己留著？那時候，誰願意呢？就算我吃了，也不用買嗎？窮鄉僻壤哪來的錢？
——沒有冰箱的日子好難過！
來了，來了，來了！大軍就要來了...
最後，圍觀的人拿著塑料布沖進院子，大聲喊叫。
小妮和奶奶，開著三四輛拖拉機，陷在土路上。找人來幫忙拖車！
父親如夢初醒，趕緊從村裏找來兩輛拖拉機，壹路按著喇叭，朝吃面的部隊開去。
我們終於到了。
我永遠不會忘記那天的場景！
泥濘的路上，開著三四輛紅色的拖拉機。
雨裏泥裏，年過五百的婆婆在車下像個女將軍，指揮著壹群女青年推車。
坐在車裏的都是老人和壹群不懂世事的孩子。他們壹個個用雨傘和塑料布保護著車上的禮盒，避免被雨水打濕。
裏面裝的是小米，雞蛋，紅糖，面條之類的，給孕婦滋補身體，還有小袋裝的嬰兒衣服...
因為那壹天，因為那件事，因為那次搬家，所有的鄰居都知道了這件事。我有壹個通情達理的婆婆，壹個懂事的人。
雖然鄉間小路因為拖拉機的碾壓變得更加崎嶇難走，但大家都看得很清楚，那是壹顆為人母的熱情之心，是壹顆與人打交道的慈悲之心。
路，時間久了，人踩在車上壓力大，而且還是馬平川。人的心受傷了，即使永遠不會愈合。
我壹直在想，如果那次婆婆沒有冒雨來，爸爸會不會恨她壹輩子？
沒有冰箱的日子是值得回憶的日子。
就算現在農村生孩子，家裏冰箱也不多。更何況我四十多年前出生在農村。我的經驗應該是20多年沒冰箱，20多年有冰箱。
沒有冰箱的時候也沒覺得這麽不方便。我想，可能當時我還不知道世界上有冰箱這種東西。況且家在黑龍江東北，冰箱真的用處不大。夏天吃的東西都在園子裏，想吃什麽就隨便挑。青黃不接的日子，地窖裏有土豆，蘿蔔，白菜。還有勤勞的媽媽們在有蔬菜的季節裏曬幹的豆絲、土豆幹、香菇幹，再加上各種腌制的鹹菜。偶爾買點肉，哪裏有剩下的可能。不挑食的東北孩子覺得冰箱沒必要。更別說冬天，外面有個大冰櫃，零下二三十度。妳想凍什麽就凍什麽。就算有大象，也不用擔心放不進冰箱。
結婚了，生活在大城市，冰箱成了家裏的必備品。也可以說是生活逼的我。我現在不能邊吃邊挑。偶爾想吃的時候會多買壹些，壹次吃不完。此外，我工作很忙，所以我通常在周末買下周的菜。再加上冰棍和壹些速凍食品，沒有冰箱是絕對不能存放的。
壹般來說，冰箱是提高人民生活水平的東西，只有蔬菜過剩的時候才需要冰箱。有壹臺冰箱是很幸福的。想吃隨時可以吃冰棍，炎熱的夏天可以吃涼西瓜。但是冰箱壹定要經常清理，不要給自己存喪屍肉。前幾天黑龍江9人死於“酸湯”中毒，冰箱裏的冷凍食品過期。血的教訓應該牢記在心。
妳有過沒有冰箱的生活嗎？是什麽樣的？
冰箱是壹種保持恒定低溫的制冷設備，也是將食物或其他物品保持恒定低溫的民用產品。有壓縮機，制冰機，冷凍用的櫃子或箱子，箱子裏有帶制冷裝置的收納箱。家用冰箱通常有20，500升的容量。
1910世界上第壹臺壓縮制冷家用冰箱在美國問世。1925瑞典Lido公司開發了家用吸收式冰箱。1927美國通用電氣公司開發了全封閉冰箱。1930年，不同加熱方式的風冷連續擴散吸收式冰箱投放市場。1931年，新型制冷劑氟利昂12研制成功。國內熱電冰箱開始生產是在50年代後半期，中國在50年代開始生產冰箱。當時北京醫療器械廠生產的“雪花”是中國最早的名牌產品之壹。但直到改革開放後的80年代末，冰箱才逐漸進入尋常百姓家。廣州萬寶最早引進冰箱生產線，早在1985就從新加坡引進。此後，冰箱進入大規模生產，萬寶也因此成為當時和未來中國最大的冰箱制造商和出口商。
後來中國冰箱生產進入快車道，包括寶雞的長嶺-阿裏斯頓。當時僅阿裏斯頓就有9條生產線，讓普通人也能用上這種“奢侈品”。
所以在這之前，普通人都沒用過冰箱，甚至很多老人都沒聽說過這個東西。是改革開放的春風促進了人民生活的改善和提高。
那麽在那之前，人民是怎麽生活的呢？畢竟壹年熱天那麽多，糧食蔬菜都不容易儲存。
我記得小時候，我媽把肉煮好，放在鹽鍋裏，上面撒滿了鹽。想吃的時候就拿出來切成小塊，然後把剩下的放進去。
寫到這裏，我想起了壹個小朋友。這家夥喜歡吃肉。有壹天，他說起吃肉，說等他長大了有錢了，過年的時候要殺壹頭豬，不賣了。他會全部放在骨灰盒裏腌制，想吃的時候切壹塊。多美啊！我很久沒見到這個人了。那天我看見他了。問起來容易。妳還記得那年我說的話嗎？
夏天通常從地裏拔起蔬菜。如果壹次吃不完，就放在水缸下面的縫隙裏，吃的時候拿出來。
饅頭壹次不能蒸太多。如果需要兩天，就放鍋裏再熱壹次。妳可以多放幾天。
後來看到冰棍是用小棉被包起來再放木箱裏賣的，這樣可以放壹段時間。
後來我進城，當時的冷庫裏有個作坊做冰。有時候冰沒有成型，我就賣給想讓它放東西的人。形成的冰塊自己使用，或者賣給醫院、防疫站等需要冰塊的地方。