詳細說說老人們的生日，有很多規矩和程序。選好吉日後，兒孫們無論在哪裏工作，都要提前請假回家過生日。在家裏，還必須用燈籠和裝飾品裝飾選定的大廳，並粘貼對聯和婚禮請柬，以營造節日氣氛。執事們各司其職，為生日聚會做準備。
當時是淩晨，樂隊陸續介紹。喝完吃水果，吹響了守慶的號角...
上午10點，先舉行吃長壽湯的儀式。祠堂裏點著壹對長壽蠟燭，紅紅的，亮亮的，兩根濃濃的長壽香吐出香味，沁人心脾。又提供了三種動物、大米、酒和水果。兒孫們鳴槍祭祖後，王先生領著壽星來到上堂正中預設的大圓桌的頭上，在太師椅(或藤椅)上坐下。廚師端來了用紅紙包著的長條長壽湯，放在圓桌上。湯裏有全雞、魚肉、丸子、長壽面等佳肴，然後遞上碗、筷、勺，擺上長壽酒。然後大炮開火，音樂響起。隨著大廳門口歡聲笑語的爆發，大廳裏響起了鼓樂，廚師雙手面向壽星鞠躬，大聲稱贊:“壽堂是壽星煮的，壽星嘗的。吃了它，男女都得福壽，春軒永遠健康，老了也是身強力壯，精力充沛。由於彭祖800歲了，很多兒孫會很高興，兒孫們會世世代代穿上朝鮮的衣服。今天聽了我的贊，贊完了，自然是有利於紅包的。接著，王先生招呼壽星的子孫(包括他的女兒、女婿、侄子)，男左女右，圍在壽星的兩側敬酒，送上“增壽”、“健康長壽”、“壽比南山”等吉祥話。壽星享受十年壹遇的殊榮，喜氣洋洋，輕松愉快，邊喝邊適度喝湯，回敬良言。如果妳還在讀書，祝妳學業有成；如果妳在工作，祝妳步步高升；祝做生意的人財源廣進；祝種田的年年贏；再摸摸孩子的頭，祝他身體健康，長大成人。在大廳裏，樂隊演奏了曲調優美的嗩吶胡琴。前來觀看熱鬧的鄰居們，嘖嘖稱奇，玩得不亦樂乎。有積蓄的壽星，按老規矩送壹份生日禮物。晚輩跪拜後，會給他們紅包，金額是偶數，表示好事聚在壹起。這個重要事件之後，每個人都忙著歡迎客人。
這時，隨著鞭炮聲，各路賓客絡繹不絕，紛紛遞上生日禮物，讓王先生登記在紅色禮品冊上。中午12點前，客人基本到齊，接下來是入座儀式，這和其他的好事不壹樣。按照雙排桌的理論，第壹個座位應該是女壽星家的男長輩。第二個座位的主任是這個房間裏資歷最老的人。其他的比如結婚喬遷，主要是親戚朋友，這個房間的老人在這個酒席上只能有最後壹個座位。客人全部落座後，和壹般工作人員來回穿梭，美食飄香，桌上煙酒美不勝收。十二碗美食，美味誘人。所有的客人都要求我讓他們走，妳也尊重我。現場熱鬧非凡，笑聲連連。大炮壹響，肉扣壹扣，壽星和家人從首席開始依次向客人敬酒，祝賀聲、音樂聲、杯盞碰撞聲匯成《宋記》交響曲，將老人的壽宴推向新的高潮。